Бизнес план цветочного магазина в казахстане
Бизнес по продаже цветов на сегодня считается одним из самых прибыльных, поэтому имеет высокую конкуренцию. Чтобы открыть цветочный магазин с нуля, необходимо все сделать правильно: найти помещение, осуществить регистрацию, закупить цветы и оборудование. В зависимости от стартового капитала и предполагаемого месторасположения выделяют несколько видов подобного бизнеса.
- Небольшая палатка. При такой форме цветочного бизнеса исключен дефицит покупателей, но конкуренция достаточно высокая. На продажу выставляются около 20 видов цветов, а упор делается на их красивую упаковку. При необходимости палатку можно легко и быстро перенести в другой торговый центр.
- Небольшой цветочный магазин. Располагается в местах со значительным потоком людей. Магазин по сравнению с палаткой располагает большей площадью, поэтому его ассортимент можно увеличить, добавив разные виды грунта, сувениры, открытки, горшочки и пр.
- Интернет-магазин цветов. Практически не требует вложений, а сотрудники здесь на первом этапе и вовсе не нужны. Еще один плюс – люди могут заказывать букеты онлайн, не выходя из дома.
- Специализированный бутик. Это магазин с отдельным помещением, где все оформлено на высшем уровне: от дизайна до внешнего вида букетов. Располагают бутик чаще на первом этаже торгового центра или даже в отдельно построенном здании.
Регистрация и документы
При регистрации цветочного бизнеса можно рассматривать 2 варианта.
- Индивидуальный предприниматель (ИП). Это оптимальный способ регистрации маленького магазина. Можно оформить бизнес на упрощенной системе налогообложения (УСН), что поможет снизить расходы на налоги.
- Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО). Такая форма регистрации актуальна для крупных цветочных салонов и бутиков. Ее преимущество – возможность расчета с покупателями безналичным способом.
Чтобы открыть цветочный магазин в маленьком городе, можно выбрать регистрацию в форме ИП. При оформлении бизнеса важно решить вопрос, нужно ли вам ставить кассовый аппарат. В случае с ИП допускается работа и без контрольно-кассовой машины (ККМ), но здесь есть свои нюансы. Стоит учесть и то, что не все будут готовы купить товар без выдачи чека. При выборе ТОО покупка и регистрация ККМ – обязательная процедура.
Для ведения предпринимательской деятельности в цветочном магазине должно быть несколько документов:
- книга отзывов и предложений;
- разрешение на торговлю;
- свидетельство о регистрации ККМ;
- заключение СЭС;
- арендное соглашение;
- кассовый журнал.
Оборудование, материалы и инструменты
Как и любой магазин, цветочный бутик должен иметь стеллажи, витрины и полки. Также потребуются рабочие столы, где флористы будут собирать букеты. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин:
- ножницы;
- кусачки;
- секаторы;
- упаковочные материалы;
- кондиционеры;
- фитолампы для цветов;
- холодильное оборудование.
Каким должен быть ассортимент
Хорошая выручка обеспечена тому предпринимателю, который сумеет объединить в своем бизнесе несколько направлений. Если рассматривать цветочный магазин, то в его ассортименте должны присутствовать:
- Срезанные цветы: гвоздики, мимозы, хризантемы, тюльпаны и пр. Их закупают ровно столько, сколько сможет приобрести потенциальный покупатель.
- Горшечные цветы. Их чаще покупают коллекционеры растительной продукции, которые любят заниматься выращиванием. Учитывая это, стоит завести несколько редких видов цветов.
- Культурные сорта растений. Это относится к семенам, которые особенно популярны среди пенсионеров. Здесь выгодно можно продать даже семена горшечных цветов.
Во сколько обойдется открытие цветочного магазина
Рассматривая вопрос, сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля, необходимо учесть несколько статей затрат.
- Помещение под магазин. Аренда обойдется в $300-1500 в месяц, покупка будет значительно дороже, но вложиться придется один раз.
- При необходимости ремонт помещения. В случае косметического ремонта придется потратить $300-500. Расходы будут на порядок выше, если вы решите привлечь дизайнера.
- Закупка первой партии цветов. На средний ассортимент цветов потребуется около $600-800.
- Покупка необходимого оборудования. На него приходятся самые большие расходы – $2500-3000.
- Заработная плата продавцам. Если в вашем магазине будут работать 1-2 сотрудника, то необходимо быть готовым отдавать на их зарплату около $300-600.
В затраты также можно внести пункт о рекламе, чтобы уже в первый месяц работы у вас было достаточно покупателей. При желании сэкономить стоит несколько снизить расходы на аренду, купить только самое необходимое оборудование и сделать ремонт своими силами. Компенсировать все это можно хорошим ассортиментом. На старте бизнеса лучше ограничиться небольшим павильоном, тогда на открытие потребуется около $4500-6000. В дальнейшем вы сможете постепенно расширяться и создавать целую сеть цветочных магазинов.
Цветы любят все, а особенно женщины. Не один праздник не обходится без них: день рождение, свадьбы, награждение. Поэтому в наше время именно цветочный бизнес приносит довольно неплохой доход.
Обычно продавцы цветов, делают наценку от 200 до 350 процентов. Но, как и в любом другом бизнесе, для успешной её реализации и дальнейшего получения прибыли, нам нужно грамотно подойти к этому делу. Поэтому давайте узнаем с чего начать цветочный бизнес.
Для начала нужно понять, что не каждый человек сможет заниматься цветами. Проблема в том, что им свойственно утрачивать свой первоначальный вид и за этот короткий промежуток времени, наша цель продать их, а как это сделать правильно с минимальными затратами, для многих это является проблемой. Поэтому нужно для начала узнать все тонкости флористики: виды, сорта, аксессуары и конечно же главный элемент это упаковка. Благодаря красивой упаковки, шансы продать товар – увеличиваются. Но где же найти всю эту информацию? Первое, что можно посоветовать – посетить курсы флористов. На которых вы обретёте необходимые знания. Но перед записью расспросите преподавателей,: на каких цветах будете тренироваться, желательно чтобы всё это проходило с живыми, а не с искусственными. Если же, найти такие курсы у вас не получается, попробуйте обратиться к человеку занимающимся такой деятельностью и попрактикуйтесь в его магазине некоторое время, расспросите все тонкости. Если же всё таки ничего не выходит, тогда в помощь вам литература и различные веб-сайты на эту тематику.
Бизнес план магазина цветов:
После того, как мы собрали всю нужную информацию, о цветах и теперь, неплохо в этом разбираемся, следующие на что нужно обратить внимание – первоначальный капитал. Если бюджет ограничен, для начала попробуйте арендовать обычную палатку, желательно в большом скопление людей, но не забудьте получить все необходимые разрешительные документы, ведь без них – никуда. По началу начинающие предприниматели, стараются не закупать большое кол-во цветов, а понемногу (в неделю несколько раз) скупают их у оптовиков. Но здесь существуют свои риски:
Во-первых: из-за того, что обычно покупают не одну и не две партии, а сразу несколько десятков, то проверить каждый цветок просто не хватит времени, следовательно может попасться некачественный товар, который продать будущему клиенту будет практически невозможно.
Во-вторых: у цветов есть срок годности, спустя несколько дней после покупки, они начнут вянуть и вероятность продать их, будет стремиться к нулю. А куда девать завялые цветы? Правильно в помойное ведро, но не забывайте, что вместе с цветами, мы выкидываем и свои собственные деньги.
В третьих: цены у оптовиков выше, чего за границей, но для небольшой торговой точки, ехать за границу будет нерентабельно.
Поэтому из этого можно сделать вывод, что:
Если вы арендовали небольшую палатку, то желательно сделать ассортимент небольшим, т.е. самые востребованные и самые стойкие цветы: гвоздики, розы, хризантемы. Многие подумают, что из-за маленького ассортимента, доход будет невелик, но на самом деле это не так. Т.к. чем больше ваш ассортимент, тем больше риски попасть на деньги – это касается небольших палаток. Почему это может произойти? Ответ прост: в палатки невозможно установить специальное оборудование, которое будет поддерживать нужную температуру. А если это отсутствует срок годности цветов будет минимален.
Если же, вы обладаете достаточным стартовым капиталом, тогда стоит задуматься не об аренде маленькой палатки, а уже о покупки или хотя бы съёме собственного павильона (желательно в центре города или хотя бы в месте скопления людей). Здесь будет больше возможностей, следовательно, можно создать широкий ассортимент (растения в горшках, продажу горшков и земли, семена, подставки, удобрения) ну и понятно получать большую прибыль. Особенно если магазин в дальнейшем хорошо разрекламировать. Но, тут нужно обратить внимание, что площадь будущего помещения должна быть минимум 40 квадратных метров, где помимо цветов, будет находиться ещё небольшой склад. Оборудование для магазина цветов это пожалуй один из главных элементов и поэтому тут экономить не стоит. Нужно будет приобрести:
1. Кондиционер для поддержания необходимой температуры
2. Специальный холодильник, где будут храниться свежие цветы
3. Стеллажи
4. Флорист – человек, который занимается оформлением букетов
5. Рабочее место продавца (флориста)
6. Упаковка
Кроме этого надо понимать, что окупиться такой магазин при благоприятных условиях только через год. А в течении этого времени, вы будете тратить собственные деньги, поэтому не мешало бы научиться экономить деньги. Но, чтобы не прогореть, нужно грамотно составить бизнес-план цветочного магазина. Наша цель, как можно больше узнать информации, поэтому давайте рассмотрим, что нам понадобиться:
1. Где и какие цветы покупать? – Желательно это делать на Голландском аукционе, всё это из-за того, что цены будут ниже, плюс большой выбор
2. В какое время года нужно закупать больше товара? – Следует учесть такие праздники, как:
7 января
14 декабря
14 и 23 февраля
8 марта
9 мая
31 мая – школьные экзамены, а также выпускные
1 сентября
Свадебные дни и другие праздники
Именно в эти дни, нужно закупать, как можно больше товара
3. Купить всё необходимое оборудование
4. Персонал. Именно от него зависит большая часть нашего дохода, так как он непосредственно работает с клиентом. Для небольшого магазина понадобиться 2 хорошо обученных флориста, бухгалтер и человек, который будет совершать доставку цветов по городу.
5. Реклама вашего магазина. Если это большой город, попробуйте открыть сайт и через него совершать доставку цветов, если же это маленький городок, значит дайте рекламу в вашем районе.
Реклама инстаграм | Комплексное Продвижение Инстаграм | Раскрутка Инстаграм
1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
Страховые взносы | 33 000 | |||
Итого ФОТ | 143 000 |
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
Дизайн-проект помещения | 70 000 |
Ремонт | 80 000 |
Вывеска | 50 000 |
Рекламные материалы | 50 000 |
Аренда на время ремонта | 48 000 |
Закупка оборудования | 190 000 |
Прочее | 15 000 |
Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
Аренда | 24 000 |
Амортизация | 2 222 |
Коммунальные услуги | 15 000 |
Реклама | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Закупка товара | 194 733 |
Непредвиденные расходы | 15 000 |
Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | |
Выручка | 12 100 | 18 438 | 291 900 | 291 900 | 656 775 | 1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты | ||||||
(=) Валовый доход | ||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) | ||||||
(=) Чистая прибыль | ||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Финансовая модель цветочного магазина