Бизнес план бильярд с расчетами
Сфера развлечений всегда пользовалась, и будет пользоваться популярностью. На рынке существует огромное количество направлений, которые направлены на организацию досуга людей. Об одном из них мы и поговорим, а именно о том, как открыть бильярдную с нуля, с чего начинать и в каком направлении двигаться, чтобы ваш бизнес рос и приносил хорошую прибыль.
Бильярд – это очень интересная игра, которая привлекает много новичков и зачастую они продолжают с определенной периодичностью играть. Игра требует внимательности, точности и стратегического виденья, именно поэтому она так популярна даже среди крупных предпринимателей.
Сколько стоит открыть бильярдную?
Перед тем, как начать составлять бизнес план бильярдного клуба, вы должны четко понимать формат, в котором вы будете работать. Вообще такие заведения разделяют на три вида:
— Коммерческие. Таких клубов большинство. Это скорее формат, объединяющий бильярд и бар. Большой процент посетителей – случайные клиенты. Выручка с обоих направлений приблизительно одинаковая. Отлично подходит для маленького города.
— Спортивные. Этот формат отличается тем, что здесь играют профессионалы. В таких клубах постоянно проводятся турниры и соревнования среди их игроков. Такой формат менее популярный, чем предыдущий. Наиболее актуален такой тип бильярдного бизнеса в большом городе. Оплату можно брать в виде членских взносов участников спортивного клуба.
— VIP. Элитные бильярдные клубы стоит открывать в больших городах. Сложность привлечения клиентов, огромные вложения и длительная окупаемость инвестиций — все это делает такой формат бизнеса не очень популярным особенно во время кризиса. Такой бильярдный клуб выгодно открывать только в том случае, если у вас есть много состоятельных знакомых, которых можно привлечь как основных клиентов.
Место и помещение
Ни кого не удивит, что хорошее расположение вашего заведения, может сыграть очень большую роль в его будущей популярности. Но не стоит расстраиваться, если у вас нет возможности снимать помещение в центре, выберете хорошее место в спальном районе и смело запускайтесь там. Если же вы собираетесь работать в небольшом городке, тогда желательно, конечно же, размещать такое заведение возле популярных кафе.
Перед тем как открыть бильярдный клуб вам нужно будет просчитать, сколько у вас будет игровых столов, от этого напрямую зависит размер помещения. Так в среднем на один игральный стол понадобиться около 30 кв.м. Также внимательно следите за тем, чтобы между столами было нормальное расстояние, и игроки не мешали друг другу.
Итак, для того чтобы открыть бильярдный клуб с нуля в маленьком городе на 5 столов, вам нужно будет арендовать помещение размером около 180 кв.м. (учитывая бар). Для более крупного заведения на 10 столов нужно искать помещение размером от 320 кв.м. и выше.
В помещении нужно сделать ремонт, и оборудовать исходя из выбора мебели для максимального удобства игроков.
boulingВ вашем городе уже есть бильярдный клуб? Возможно стоит посмотреть в сторону открытия боулинг клуба. Вложения конечно намного больше но и востребованость данного развлечения на порядок выше.
Клуб + кафе
При открытии бильярдной стоит задуматься и про дополнительный сервис, а именно зону отдыха. Игральный зал и зону отдыха можно делать либо раздельно, либо размещать возле игральных столов.
Популярностью в бильярдных клубах пользуются легкие закуски (салаты, картошка фри, бургеры и др.). Среди напитков наиболее популярным является пиво и сок, а если вы захотите продавать алкогольные напитки, тогда вам понадобиться получить соответствующую лицензию.
Иногда прибыль кафе, может значительно превышать прибыль от игры. Так как игроки приходят с друзьями или семьями, которые во время игры заказывают на баре различные блюда и напитки. Поэтому если вы решили стартовать в бильярдном бизнесе, то однозначно нужно подумать об оборудовании бара.
Оборудование
Теперь давайте поговорим об одном из самых важных пунктов – о покупке оборудования. Не стоит на этом экономить, поскольку именно качество стола и других приспособлений и удобство игры будут играть решающую роль, вернется ли клиент к вам снова или нет.
Вот основной список того, что вам будет нужно:
— бильярдный стол. Для того чтобы закупить столы для русского бильярда и американского пула, вам понадобиться потратить от $2500 и выше за один стол. Все зависит, какого качества столы вы будете закупать. На оборудовании для бильярда не стоит экономить, так как, купив дешевый стол, вам придется через год его заменять.
— кий можно приобрести от $100 и выше.
— держатель для кия – от $10 секцию
— Шары от $20 за шар и в зависимости от качества, они могут быть дороже в разы.
— Треугольник для шаров, мелки – в районе $10.
— мебель для кафе (бара). Столы, стулья, возможно даже закупить и мягкую мебель, те же диваны.
— посуда: тарелки, вилки, бокалы, стаканы и прочее.
— стойка для бармена.
— кухонное оборудование для приготовления горячих закусок: духовая печь, газовая плита, фритюрница, мойка, рабочие поверхности.
— холодильное оборудование. Как для хранения продуктов, так и для напитков в летнее время года.
— инвентарь для уборки.
По мере развития вашего бильярдного клуба как основного бизнеса, вам нужно будет расширять ассортимент блюд или же придумать фирменные ходовые варианты блюд и делать их как то оригинально, чтобы выделиться среди конкурентов.
Персонал
Успешность бильярдного бизнеса зависит не только от качественного оборудования и хорошей кухни, но и от вежливости персонала. Человек приходит к вам отдохнуть и потрать деньги, при этом он ожидает соответствующего сервиса. Если, например официант начнет хамить, или же где-то начнет лукавить и обманывать клиентов, то репутация заведения может быть потеряна, и вам будет очень сложно вернуть все на старые места. Контролируйте персонал, постоянно отслеживайте и ведите бухгалтерию и спрашивайте посетителей, все ли им понравилось. Такой отзыв от клиентов, поможет улучшить ваш бильярдный клуб и сделать его более комфортным в первую очередь для постоянных клиентов.
Из персонала вам будут нужны:
менеджер, который будет следить за временем, принимать заказы, следить за оборудованием и его сохранностью. Роль менеджера может выполнять бармен.
официант, который будет разносить заказы для посетителей.
повар (если будет кафе).
уборщица;
охранник.
Бухгалтерию можете вести сами, или же отдать это направление на аутсорс, это позволит сэкономить на оплате труда бухгалтера.
Сколько стоит открыть бильярдную?
Теперь давайте поговорим о финансовом вопросе при составлении бизнес плана бильярдной. Для вас нужно будет проводить собственные расчеты, и включать суммы, отвечающие вашим требованиям. Мы указываем вариант открытия бильярдной в маленьком городе на 5 игровых столов.
Расходы:
аренда помещения (около 180 кв.м.) – $600 — $800 в месяц.
начальный ремонт – около $2000.
оплата коммунальных услуг – $150 — $200 месяц.
заработная плата работникам – около $650 в месяц.
налоги – от $250 в месяц. Это без лицензии на алкоголь.
оборудование – $35000 — $40000 (это вместе с мебелью и кухонным оборудованием).
закупка продуктов — $1000.
реклама – около $150 в месяц.
Для того чтобы ваше заведение скорее начало приносить прибыль, стоит грамотно составить прайс цен в зависимости от времени суток. В вечернее время, когда у вас будет наибольшая посещаемость цены можно поднять, а ночью и в дневное время немного снизить. Таким образом, вы сможете привлечь дополнительных клиентов в разгруженные часы, например студентов, а вечером сможете получать максимальную прибыль.
На какой доход можно рассчитывать, открывая бильярдный бизнес?
Мы рассматриваем ситуацию запуска в небольшом городе, для крупных городов показатели могут отличаться. Средняя загруженность игровых столов в будние дни около 6 часов в сутки, а в пятницу и выходные около 9 – 10 часов. Средняя цена за час игры $5 — $7. Таким образом, за неделю 5 рабочих столов могут принести около $324. В месяц это — $1300.
Вторым пунктом дохода будет кафе. Оно обычно приносить больше чем бильярд. Возьмем приблизительно сумму в $2000 в месяц. Суммарно доход бильярдной составит около $3300. За вычетом всех расходов (около $1800/месс.) получаем чистую прибыль — $1500.
Окупаемость бизнеса наступит через 2 – 2,5 года.
Выводы. Итак, мы рассмотрели то, как открыть бильярдный клуб, на чем нужно делать основной акцент и какую прибыль вы можете получать в последующем от такого бизнеса. Чем же можно охарактеризовать данный бизнес? Большие начальные вложения, наверное, один из наиболее неприятных моментов. С другой стороны, высокая популярность этой игры, возможность совмещать с кафе очень даже привлекает многих предпринимателей, которые ищут нишу в сфере развлечения.
Подписывайтесь на «BUSINESS CLUB» и будьте успешными!
Бильярд – популярная игра во всем мире, которая одинаково нравится разным поколениям людей. В нее играет как молодежь, так и более старшая возрастная категория. При этом бильярд является не только занимательной игрой, но и спортивным состязанием. Многие начинающие предприниматели, планируя открыть бизнес развлекательного характера, обращают внимание именно на бильярд. Это престижно, прибыльно и востребовано, но в 70% случаях дальше проектирования дело не заходит. Главная причина – страх перед непосильной задачей и отсутствие детальных познаний в организации бизнеса данного направления. Бизнес-план бильярдной предусматривает поэтапные действия со стороны предпринимателя, обдуманные и грамотные решения, а также серьезные финансовые вложения.
Описание бизнеса, цели проекта
Прежде чем открыть бильярдный клуб необходимо определиться с форматом бизнеса, поскольку существует несколько видов игры и назначений заведения.
Игры:
- Французский (карамболь).
- Американский (пул).
- Английский.
- Снукер (разновидность бильярда в Англии, но при этом не имеет отношения к одноименной игре).
- Русский (более 10 наименований игр).
Формат заведения:
- развлекательный тип – клуб предназначен для широкой целевой аудитории, куда преимущественно входят начинающие игроки, компании молодого и среднего возраста, а также семейные пары. В этом случае можно отступить от привычных стандартов организации бильярдной, сделав ее по своему усмотрению (количество столов и игр зависит лишь от возможностей предпринимателя). Кроме этого, развлекательный тип заведения включает в себя комплекс дополнительных услуг – напитки, закуски, детские варианты игр и т.д.;
- профессиональный тип – бильярдная предназначается для людей, знающих игру на высоком уровне. Цель посетителей – проведение времени за игрой в бильярд, качество которой не отличается от аналогичных заведений в крупных мегаполисах и за границей. При организации бизнеса предприниматель обязан учесть все каноны игры, а также формат бильярдной для профессионалов;
- «люкс» – высший класс бильярдного клуба, предусматривающий в своей аудитории профессионалов и мастеров спорта, а также посетителей с доходом выше среднего. Особенностью заведения данного формата является изысканность интерьера, четкое соблюдение стандартов организации игр и элитное обслуживание. Клуб класса «люкс» актуален для столицы и нескольких городов федерального значения. В провинции такой формат окажется невостребованным из-за дороговизны сервиса и отсутствия целевой аудитории.
Справка: в крупных городах одновременно пользуются успехом клубы разного формата, нацеленные на широкую ЦА. В условиях провинциального населенного пункта с численностью жителей от 350 000 человек имеет смысл ориентироваться на развлекательный формат заведения, что в будущем позволит внедрить ряд дополнительных услуг и привлечь новых посетителей.
Цель проекта – создание бильярдного клуба в городе с населением от 350 000 человек.
Средства – собственные накопления или заемные (оформление кредита или привлечение спонсора).
Реализация – аренда помещения, соответствующее концепции клуба с последующим ремонтом и открытием бизнеса.
Вложения – от 1 млн рублей. Окупаемость – 8-12 месяцев.
Перечень оказываемых услуг
Естественно, что основная услуга клуба – это игра в бильярд, поэтому необходимо позаботиться о достаточном количестве столов и разнообразии игр в зависимости от потенциального потока посетителей и площади заведения.
Зал средних размеров на 6-8 столов должен иметь площадь не менее 400 кв. м. Услуги в таком случае предполагаются следующие:
- 2 стола – русский бильярд;
- 2 стола – американский пул;
- 1 стол – снукер;
- 1 стол – английский бильярд;
- 2 стола – для детей.
В общей сложности оборудование для игр должно занимать 3/4 всего помещения. Остальное отводится под зоны досуга.
Дополнительные возможности заработка
Развлекательный тип бильярдного клуба подразумевает внедрение дополнительных услуг:
- бар – включает в себя широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, наибольшей популярностью из которых пользуются пиво, коктейли, виски и коньяк;
- мини-кафе – несколько столиков для отдыха посетителей с возможностью заказа закусок и напитков;
- телетрансляции – установка 1-2 телевизоров в том же кафе для вещания спортивных передач;
- обучение игре в бильярд – для этого нанимается специалист (маркер), работающий в формате почасовой оплаты.
Справка: нередко бильярдные клубы включают в свою программу шоу для мужчин (стриптиз), что пользуется повышенной популярностью. Однако, подобный формат сложно отнести к семейным, что лишает владельца заведения части ЦА.
Анализ рынка
Целевая аудитория бильярдного клуба
ЦА бильярдной зависит от формата бизнеса и перечня услуг. К примеру, профессиональные и элитные клубы рассчитаны на игроков с большим стажем. Цель посещения клуба – игра на профессиональном оборудовании с сильными соперниками.
Целевая аудитория бильярдной развлекательного формата более широкая:
- 50% – мужчины в возрасте 30-55 лет;
- 20% – компании людей в возрасте до 35-45 лет;
- 20% – семейные пары;
- 10% – остальные категории людей.
Главная цель всех посетителей – игра в бильярд, но более половины людей интересует также отдых в спокойной обстановке с возможностью просмотра спортивных и развлекательных передач, выпивкой и закусками.
Оценка рисков и уровня конкуренции
Уровень конкуренции среди бильярдных не слишком высок. По всей России насчитывается не более 1 000 заведений, половина из которых приходится на Москву, Санкт-Петербург и города-миллионники. Остальные бильярдные распределяются равномерно между провинциальными населенными пунктами. При этом не вызывает удивления тот факт, что в каком-нибудь крупном городе нет ни одного тематического клуба данного направления.
Оценить конкурентов достаточно просто, поскольку в городе с населением 350-500 тысяч человек в 90% случаев имеется не более 1-2 бильярдной. Предпринимателю необходимо получить информацию о каждом заведении:
- площадь помещения;
- формат деятельности;
- количество столов;
- виды игр;
- наличие дополнительных услуг;
- ценовой сегмент;
- востребованность клуба;
- уровень посещаемости в различные дни недели;
- расположение бильярдной.
В каждом индивидуальном случае предприниматель может подметить тот или иной момент, который представляет для него наибольшую ценность. Например, это может быть производитель оборудования для игры в бильярд, режим работы или даже виды напитков, которые предлагаются посетителям.
В конечном счете проект должен получиться лучше, привлекательнее и популярнее конкурентов. Не имеет смысла повторять все в точности, даже если концепция заведения очень удачно реализована. Необходимо найти уникальный формат собственного клуба. В этом поможет обзор аналогичных заведений из соседних регионов или популярных московских бильярдных.
Потенциальные риски проекта:
- Банкротство на стадии открытия – сомнительный риск, характерный для организации клуба без бизнес-плана и точных расчетов. В этом случае может быть неверно выбран формат заведения, не учтены минусы конкурентов, не проанализирована ЦА и многое другое. Итог – отсутствие спроса на услуги и уход проекта в минус.
- Невысокий спрос на услуги (длительная окупаемость) – характерно для нескольких ситуаций, как отсутствие рекламной кампании или завышенный ценник заведения. В этом случае бизнес будет очень долго «искать» свою аудиторию, что скажется на скорости развития и окупаемости.
- Непредвиденные факторы – повышение цен на расходные материалы, продукты питания, снижение уровня жизни населения, изменения в законодательстве.
Всех рисков предусмотреть нельзя, но если учитывать хотя бы 70-80% из возможных, то шанс успешного старта с последующим развитием проекта крайне высок.
Организационный план
Регистрация деятельности, документы
Для открытия бильярдного клуба подойдет ИП или ООО. Но здесь стоит заранее определиться с форматом заведения. Если это бильярдная развлекательного характера с подачей крепких алкогольных напитков, статус ИП не подходит. Индивидуальным предпринимателям запрещена реализация виски, коньяка, водки и аналогичной продукции.
Регистрация общества с ограниченной ответственностью практически не отличается от ИП и предусматривает следующие этапы:
- Сбор документов.
- Обращение в налоговую службу.
- Подача заявления.
- Выбор системы налогообложения.
- Указание кодов ОКВЭД.
- Оплата госпошлины.
- Ожидание результата.
- Получение документации на ведение бизнеса.
Пакет документов:
- паспорт, ИНН заявителя;
- решение об учреждении ООО;
- устав общества;
- документация об уставном капитале (выписка из банка об открытии счета и количестве средств – минимум 10 000 рублей);
- оплаченная квитанция госпошлины – 4 000 рублей;
- договор аренды помещения;
- договор с коммунальной службой на вывоз мусора;
- договор о проведении дезинсекции, дератизации и дезинфекции;
- сертификат качества на продукцию;
- справка из МЧС о соответствии помещения нормам пожарной безопасности;
- документация из Роспотребнадзора о соответствии помещения нормам СанПиН;
- иные документы, требуемые контролирующими организациями.
Система налогообложения – УСН или ЕНВД на усмотрение бизнесмена.
Код ОКВЭД – 92.72 (различная деятельность при организации досуговых мероприятий, не указанная в других группах). При оказании клубом прочих услуг их также нужно обозначить соответствующими кодами.
Поиск помещения, требования к расположению
Основные требования к помещению – соответствие санитарным и пожарным нормам. Все остальные критерии предъявляются предпринимателем лично:
- месторасположение – центр города или людное место в спальном районе;
- площадь – 400-500 кв. м. из расчета 6 столов, барная стойка, зона отдыха;
- здание – аренда помещения в ТРЦ, цокольный этаж бизнес-центра, обособленное строение;
- наличие парковки;
- разрешение собственника на проведение ремонта.
Требования к помещению минимальны. Главное, чтобы это был просторный зал без перегородок с возможностью внесения корректив по планировке на свое усмотрение.
Ремонт и оборудование
Объем ремонтных действий будущей бильярдной зависит от состояния помещения на момент подписания договора аренды. В любом случае без косметического ремонта и отделочных работ не обойтись. Сюда относится:
- внутренние работы – отделка стен, пола и потолка, монтаж светового оборудования, разделение помещения на зоны;
- внешняя отделка – обновление фасада, монтаж вывески, облагораживание участка;
- проверка и ремонт коммуникационных сетей, замена сантехники в туалетах;
- иные ремонтные действия, зависящие от конкретного помещения и его состояния.
Необходимое оборудование для бильярдного клуба:
- столы для бильярда – 6 взрослых с учетом вида игры, плюс 2 детских;
- кий – по 2 шт. на стол, плюс по одному запасному;
- шары в достаточном количестве;
- освещение столов в виде плафонов;
- освещение для всего помещения в зависимости от концепции и стиля;
- барная стойка;
- мебель для мини-кафе (столы, стулья);
- широкоформатные телевизоры – 2 шт.;
- оборудование для кухни;
- дополнительный инвентарь, исходя из сметы.
Персонал заведения
Сотрудники бильярдной:
- администратор – 1;
- бармен – 2 (посменно);
- официант – 4 (посменно);
- маркер – 1-2 в зависимости от востребованности услуги обучения;
- шеф-повар – 1;
- работники кухни – 4-5 человек;
- бухгалтер – 1;
- уборщица – 2.
Проведение рекламной кампании
Грамотная реклама бизнеса – 50% успеха, поэтому следует задействовать максимальное количество сфер маркетинга. Для бильярдной наиболее эффективными станут:
- радио и телевидение – на стартовом этапе позволит охватить максимальную аудиторию;
- наружная реклама – баннеры, штендеры, плакаты;
- интернет – социальные сети, городские сообщества и паблики, собственный сайт.
Желательно, чтобы маркетинговая кампания на начальной стадии проходила одновременно на всех ресурсах. В последующем можно выбрать наиболее выгодные площадки, способствующие притоку посетителей, а от других сфер отказаться полностью.
Финансовый план
Инвестиции в открытие бильярдной
Вложения на старте (в рублях):
- 25 000 – оформление документов;
- 100 000 – заключение договора аренды с внесением авансового платежа;
- 200 000 – ремонт помещения;
- 700 000 – покупка оборудования;
- 100 000 – резервный фонд.
Итог: 1 120 000 рублей.
Текущие расходы
Траты в первый месяц:
- 100 000 – аренда;
- 500 000 – заработная плата;
- 30 000 – коммунальные услуги;
- 150 000 – закупка напитков и продуктов;
- 50 000 – иные расходы.
Итог: 830 000 рублей.
Доходы
Выручка бильярдного клуба складывается из количества посетителей и ценника за игру.
Учитывая, что приведенный бизнес-план насчитывает 6 столов, а средний ценник варьируется в пределе 300 рублей в час, то часовая прибыль с бильярда составляет 1 800 рублей в час.
Заведение работает с 16:00 до 2:00 – это 10 часов по 1 800 рублей. Средний заработок в день – 18 000. Естественно, постоянная занятость столов в будние дни – это редкость, но заработок будет компенсироваться выходными и праздничными днями за счет увеличения ценника до 400-500 рублей в час.
Месячный доход со столов – 550-600 тысяч рублей.
К этому стоит добавить уроки маркера, напитки (50% от всего заработка) и кухню.
В итоге, средний доход бильярдного клуба в месяц можно оценить в 1 млн рублей.
Подсчет прибыли
Чистая прибыль высчитывается по простой формуле – из общего дохода отнимаются обязательные ежемесячные траты.
1 000 000-830 000=170 000 рублей.
Если учесть налоги и непредвиденные расходы, то примерный заработок предпринимателя составит в пределе 130-140 тысяч рублей.
Сколько можно заработать и когда окупятся вложения?
На стадии открытия бильярдного клуба бизнесмен может рассчитывать на 130 000 рублей чистого дохода. Это уже очень хорошо, поскольку проект не просто себя полностью окупает, но и приносит доход в личный бюджет организатора. Это возможно лишь при грамотном подходе к делу, разработке бизнес-плана и финансовым расчетам. В будущем объем прибыли будет только увеличиваться.
Учитывая, что начальные вложения варьируются в переделе 1.1 млн, а чистый доход составляет 130 000 рублей, то проект окупится за 10 месяцев. Рентабельность бизнеса – 13%. Показатель не самый высокий, но при условии масштаба проекта, объема вложений и сроков окупаемости, значение внушает радужные перспективы.
Открывая бильярдную, предприниматель должен отчетливо понимать, на кого ориентирован его бизнес, чего хочет ЦА и сможет ли бизнесмен дать это людям. В бизнес-план можно включить соцопрос населения, на основе чего ответы на эти вопросы всплывут на поверхность. Остальное дело за малым – поиск инвестиций и грамотное распределение средств.