Бизнес план базы отдыха в деревне
Содержание:
- Пошаговый план открытия базы отдыха
- Какие документы необходимы для бизнеса
- Какую систему налогообложения выбрать для базы отдыха
- Подбор персонала
- Сколько нужно денег для открытия туристической базы
- Постоянные расходы базы отдыха (в месяц)
- Сколько можно заработать, открыв базу отдыха
- Как выбрать оборудование для базы отдыха
- Какой ОКВЭД указать при регистрации базы отдыха
- Нужно ли разрешение для открытия базы отдыха
- Технология ведения бизнеса
В последнее время популярность баз отдыха в России резко увеличилось. Так, по некоторым данным в период с 2017 по 2018 гг. спрос на подобные услуги вырос аж на 60%. Если сравнивать с Европой, то там такой бизнес присутствует повсеместно, а цены на услуги ниже в несколько раз. Основная часть клиентов – представители среднего класса, жители крупных городов и мегаполисов. Во всем мире зеленый туризм уже давно является отдельным сегментом туристического рынка. Особой популярностью базы отдыха пользуются в США, Китае, Великобритании, Франции и Германии. В России, как утверждают аналитики, у этого перспективного вида туризма еще все впереди…
Пошаговый план открытия базы отдыха
1. Разработайте грамотный бизнес-план. Проведите исследования рынка подобных услуг в вашем городе/регионе. Каких услуг не хватает, а какие присутствуют в полном объеме. Это важно с точки зрения конкурентной борьбы.
Следует обратить внимание на удаленность будущей базы отдыха от ближайшего города. Чем ближе, тем лучше. Важно и наличие удобных подъездных путей, хорошего дорожного покрытия, чтобы даже в дождливую погоду народ мог свободно приехать или уехать.
География местности обязательно должна включать в себя как минимум наличие речки или озера, а еще лучше – предгорья на берегу реки. Для человека это наиболее благоприятное место отдыха. Вам потребуется несколько гектар свободной площади.
2. На втором этапе необходимо осуществить поиск источников финансирования. Сформировать бюджет вашего проекта. Откуда вы возьмете денежные средства? Ваши инвестиции могут быть сформированы из:
- личных сбережений;
- кредитных ресурсов привлеченных в коммерческих банках;
- участия в программах государственной поддержки бизнеса (гранты, субсидирование проц. ставок, займы под низкий процент и т.д.).
Размер инвестиций бизнес напрямую зависит от масштабов вашего проекта. Если база отдыха строится в «чистом поле», то инвестиции начинаются от 1 млн. рублей. Даже если ограничится несколькими домиками. В большинстве же случаев размер вложений исчисляется сотнями тысяч долларов.
Размер вложений может быть в разы меньше, если проект реализуется на основе существующей базы отдыха, которая определенное время не функционировала. Со времен распада СССР, осталось множество заброшенных лагерей и баз отдыха, которые по-прежнему находятся на балансе государства.1
3. После завершению поиска территории для реализации проекта, необходимо заключить долгосрочный договор аренды на земельный участок. Если земельный участок по праву собственности принадлежит государству (местной власти), то следует обратиться в отдел КУМИ (КУГИ) администрации города/села. У них есть перечень всех объектов, которые они готовы сдать в аренду на длительный срок. Возможно даже без проведения торгов (аукциона) и с правом выкупа земельного участка.
При поиске участка под базу отдыха разузнайте, не граничит ли территория с заповедниками, нац. парками, памятниками природы и т.д. Не нарушает ли ваш план строительства базы отдыха территорий особо охраняемых зон? Иначе в будущем вас замучают проверки и жалобы от экологов и прочих «зеленых» движений.
4. Постройте домики, душевые кабины, баню, летнее кафе или столовую. Затраты на этом этапе будут самыми высокими. Хотя где-то можно сэкономить. Например, не обязательно строить двухэтажные кирпичные коттеджи – достаточно заказать несколько деревянных срубов (от 250 тыс. руб.) и построить одно административное здание. Пусть даже не отапливаемое. Этого будет достаточно для предоставления услуг в летнее время года.
Далее следует обустроить игровые площадки для волейбола, футбола, настольного тенниса. Можно позаботиться и о детках, установив им песочницы и качели. Для придания особой изюминки территории можно потратиться на изготовления уникальных фигур, скульптур (малых архитектурных форм).
Не обойтись будущей базе отдыха и без подведения инженерных услуг. Если без воды еще можно обойтись, то без электричества ни как. Если поблизости нет проходящей линии электропередач, то затраты на подведение электроэнергии могут быть значительными. Само же подключение может затянуться на продолжительный срок, поэтому такие вопросы решаются заранее.
Какие документы необходимы для бизнеса
По завершению строительства базы отдыха проект необходимо согласовать с пожарным надзором и СЭС. Любые замечания данных органов следует устранить и лишь затем начинать деятельность.
Какую систему налогообложения выбрать для базы отдыха
Зарегистрируйте вашу деятельность. Бизнес на предоставлении подобных услуг не требует получения лицензий и разрешений. Достаточно будет зарегистрировать индивидуальное предпринимательство или юридическое лицо в местной налоговой службе. Система налогообложения баз отдыха, как правило, упрощенная, 6% от валового дохода или 15% от прибыли.
Подбор персонала
Персонал–немаловажная составляющая бизнеса. Для нормального функционирования туристической базы потребуется трудоустроить поваров, официантов, администратора, медика, уборщицу, разнорабочих, охранников. То есть минимум 5-10 человек, с фондом оплаты около 150 тыс. рублей в месяц. В целях экономии на сезон можно устроить молодых людей из числа студентов и просто желающих подзаработать. Они могут заменить всех, кроме, пожалуй, медика и повара.
Сколько нужно денег для открытия туристической базы
- Оформление земельного участка – от 100 тыс. руб.;
- Строительство базы отдыха, облагораживание территории, подведение электричества – от 800 тыс. руб.;
- Приобретение оборудования (столы, стулья, кровати, хоз. инвентарь и т.д.) – от 200 тыс. руб.;
- Прочие затраты (реклама, регистрация ООО и т.д.) – от 100 тыс. руб.
ИТОГО – от 1,2 млн. рублей.
Постоянные расходы базы отдыха (в месяц)
- Заработная плата и страховые – от 200 тыс. руб.;
- Аренда – от 20 тыс. руб.;
- Коммунальные услуги (электроэнергия) – от 15 тыс. руб.;
- Прочие расходы – от 50 тыс. руб.
ИТОГО – от 285 тыс. рублей в месяц.
Сколько можно заработать, открыв базу отдыха
Доход базы отдыха напрямую зависит от посещаемости объекта. Предположим, что база отдыха рассчитана на одновременное пребывание до 50 человек. Однако даже в сезон не стоит надеяться на 100% посещаемость, в основном народ будет приезжать в выходные дни. Поэтому возьмем среднюю загрузку – 30% от заявленной вместимости в день или 400 человек в месяц.
Теперь рассчитаем средний чек с одного клиента. Стоимость аренды домика на сутки – 500 руб. с человека, плюс дополнительные услуги – питание, буфет, аренда катамаранов, надувных матрасов, банные услуги и так далее. В среднем доход с одного клиента – 1500 руб./сутки. Общий доход в месяц: 400 чел. * 1500 руб. = 600 тыс. руб.
Прибыль базы отдыха равна: 600 тыс. – 285 тыс. = 315 тыс. руб. в месяц. Цифра внушительная, однако, такие показатели доходности возможны только в летний период времени. В условиях средней полосы России, это четыре месяца: май, июнь, июль и август. Остальное время туристическая база практически не посещается. Вне сезона весь персонал можно распускать, оставив лишь охрану на зимнее время.
Окупается база отдыха, при благоприятных условиях за 1,5 – 2 сезона работы. Но это происходит не часто. В основном отдачу средств ждут 3-4 года, а то и больше. Удачных стартов!
Как выбрать оборудование для базы отдыха
Ни одна база отдыха не обходится без оборудования.
Даже небольшая по площади база потребует приобретения:
- оборудования для ванной комнаты или душа (смесители, ванны, душевые кабинки и т.д.);
- мебель. В каждую комнату потребуется поставить минимум одну кровать, тумбочку, шкаф;
- кухня и столовая. Тут потребуется выложить немаленькую сумму на приобретение кухонного инвентаря и газовой плиты, микроволновой печки и электрического чайника, столовых приборов и стульев, столов…
- дополнительное оборудование. Этот пункт весьма обширный. Потребуется приобрести для любителей рыбной ловли, к примеру, удочки и леску, крючки и другие рыболовные снасти, снаряжение для спортивной рыбалки и т.д.
- Продукты питания. Здесь перечень весьма обширный, начиная от картошки и заканчивая морепродуктами. Не стоит забывать и о зелени;
- Бытовая химия и средства гигиены.
Какой ОКВЭД указать при регистрации базы отдыха
При выборе кода ОКВД необходимо руководствоваться специализацией базы отдыха. Код 55.23.2 – он требуется тем, кто организовывает свой бизнес в виде домов отдыха и пансионатов. Иной деятельности, касающейся отдыха соответствует код 92.7. Иная деятельность, которая не включена в другие группы, относящиеся к отдыху и развлечения – 92.72. Таким образом исходя из специфики заведения при регистрации указывается один или несколько кодов.
Профессиональные бизнес-планы по теме:
- Бизнес-план базы отдыха (13 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
- Бизнес-план этнографического центра (17 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
- Бизнес-план автобусных экскурсий (15 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Нужно ли разрешение для открытия базы отдыха
Если исходить из положений Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», то только лица, имеющие финансовые гарантии и сумму не менее 500 000 рублей имеют право на осуществление данного вида деятельности. Лучшим вариантом при открытии базы отдыха станет регистрация юридического лица в виде общества с ограниченной ответственностью. В данном случаи мы несколько застрахованы от потери имущества.
Технология ведения бизнеса
Технология ведения бизнеса базы отдыха касается не только приобретения земельного участка (аренда), покупка необходимого оборудования и сопутствующего инвентаря, найма персонала и налаживание досуга посетителей, но и проведением рекламной компании. Но лучшим способом заявить о себе станет сервис. Если один посетитель останется довольным, то об базе отдыха расскажет другим, а это расширение клиентской базы, получение дополнительной прибыли.
Загрузка…
Туристический бизнес в России всегда являлся прибыльным занятием. Рентабельность этого направления остается высокой, несмотря на возникающие кризисы или сложные экономические ситуации в стране.
В последнее время сельский туризм как бизнес закрепился на рынке услуг, и вызывает интерес у жителей крупных городов. Агротуризм позволяет окунуться человеку в повседневную жизнь российской глубинки. Для искушенных горожан подобный отдых является экзотическим, и за это они готовы отдавать немалые деньги. Организовать сельский туризм несложно, однако существуют некоторые нюансы, о которых следует знать начинающему предпринимателю.
Рекомендуем изучить еще одно направление в сфере услуг: бизнес на копчении продуктов.
Экотуризм в деревне: с чего начать
Экотуризм как бизнес привлекателен для сельских жителей, которые ограничены в денежных средствах. Небольшого стартового
Гостевой домик
капитала будет достаточно для:
- Приобретения или строительства небольшого домика на приусадебном участке;
- Покупки транспортного средства, которое необходимо для перевозки туристов.
Кроме этого, потребуется закупить домашних животных и разбить небольшой огород, где будут выращиваться продукты питания. Допускается использование частного дома предпринимателя в качестве места для проживания туристов. Необходимо разделить или выделить часть комнаты под столовую, так как пища должна быть приготовлена в специальном оборудованном помещении.
Составляя бизнес план, предприниматель должен выбрать вид экотуризма, который он будет предлагать клиентам. Вариантов может быть несколько:
- Отдых на природе в выходные дни;
- Проживание гостей в сельской местности от 1 недели до месяца;
- Комфортный отдых в благоустроенных коттеджах.
Если обстоятельства позволяют человеку инвестировать крупную денежную сумму в организацию сельского туризма, необходимо провести тщательное планирование. Перед тем, как воплотить бизнес идею в жизнь, предприниматель должен определиться с масштабами проекта и правильно оценить свои финансовые возможности. Эти факторы влияют на то, как будет выглядеть инфраструктура предприятия. Она включает в себя места для проживания отдыхающих, приема пищи и развлечений.
Обратите внимание! Туристический комплекс можно построить в традиционном русском стиле, в виде небольших деревянных изб, окруженных живописной природой. Питание проживающих гостей осуществляется за счет домашнего хозяйства.
Любой вид деятельности, в том числе и сельский отдых как бизнес, имеет свои плюсы и минусы. К преимуществам экотуризма можно отнести:
- Возможность получить стабильный доход от привычной и доступной деятельности;
- Создание новых рабочих мест для жителей деревни;
- Облагораживание территории;
- Знакомство с новыми людьми, культурой.
Недостатками являются:
- Сезонность бизнеса;
- Высокие затраты на поддержание порядка в туристическом комплексе;
- Большие расходы на рекламу и продвижение агротуризма.
Большое значение имеет месторасположение базы отдыха. Поселение должно находиться вдали от промышленных построек и оживленных трасс. Желательно, чтобы туристический комплекс окружали лес и горы, а поблизости был водоем.
Обратите внимание! Удачный выбор места для экотуризма – это половина успеха предприятия. Туристы отдают предпочтение базам, расположенным вблизи природных достопримечательностей.
Питание
Расходы на еду необходимо включить в бизнес план. Эти затраты влияют на стоимость туристической путевки. Рацион гостей должен состоять из блюд традиционной русской кухни. Для сельского туризма характерно питание экологически чистыми продуктами, такими как молоко, яйца, овощи, мед. Туристам можно предлагать воду из природных источников и домашние напитки.
К вопросу питания следует подойти максимально серьезно
Развлекательная программа
Организация досуга является основной частью отдыха туристов. Стандартный набор услуг включает:
- Охоту и рыбалку;
- Экскурсии по местным достопримечательностям;
- Пешие и конные прогулки в лесу;
- Сбор ягод, трав и грибов;
- Участие в обрядах, знакомство с местными традициями;
- Обучение народным промыслам;
- Купание в водоеме, русской бане.
На заметку! Список развлечений зависит от фантазии принимающей стороны. Чем он шире, тем больше вероятность, что туристы заходят вернуться и будут рекомендовать туристический комплекс своим знакомым.
Развлекательная программа должна быть насыщенной
Регистрация гостей
Предприниматель должен разработать программу, которая будет описывать порядок бронирования домов, транспортировки и заселения гостей. Обычно туристы покупают путевки через официальный сайт, в турагентствах или заказывают номер по телефону. Каждый из этих способов необходимо тщательно продумать, чтобы избежать ошибок и недовольства клиентов.
Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для своих читателей еще несколько выгодных направлений:
- Тепличный бизнес с нуля;
- Разведение уток на мясо;
- Открываем прибыльный бизнес на клубнике.
Юридическое оформление
Для работы в области сельского туризма необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Эта организационно — правовая форма понятна для начинающих предпринимателей и упрощает вопросы налогообложения. Если бизнесмен планирует построить большой туристический комплекс, ему потребуется получить допуск СРО. Без этого документа постройка будет считаться незаконной. Принимать гостей на базе отдыха можно только после получения разрешения пожарной службы и санитарно – эпидемиологического контроля.
В некоторых случаях можно не регистрировать организацию в налоговых органах. Например:
- Если человек планирует размещать путешественников в собственном доме;
- Если бизнесмен постоянно проживает в селе и имеет хозяйство.
Ассенизаторский бизнес — еще одно интересное направление, не пропустите.
Сельский туризм бизнес план
Бизнес план по экотуризму позволяет предпринимателю избежать ошибок и правильно распределить первоначальный капитал. В качестве примера рассмотрим гостевой дом, расположенный на территории приусадебного участка предпринимателя. Помещение предназначено для размещения 6 человек.
| Наименование расходов | Стоимость, руб. |
| Ремонт помещения | 80000 |
| Закупка мебели | 70000 |
| Оборудование (лодки, велосипеды, лошади) | 85000 |
| Реклама и сайт | 10000 |
| Коммунальные услуги | 8000 |
| Итого | 253000 |
Доход будет зависеть от количества туристов, которые посещают гостевой дом. Среднее количество отдыхающих в месяц – 20 человек. Суточная аренда дома составляет 700 рублей на человека. При этом стоит учитывать доход от экскурсий, питания и развлекательных программ. Продажа дополнительных услуг увеличит средний чек до 1600 рублей. Доходность гостевого дома в месяц составит 32000 рублей.
Кстати, здесь мы подробно рассказали о том, как получить субсидию от государства на развитие бизнеса.
Данные показатели характерны для летних месяцев. В зимний период наступает спад, и количество клиентов уменьшается. Приблизительная прибыль гостевого дома будет около 25000 рублей в год. При правильной организации работы, проект окупится в течение 12-18 месяцев.
Как думаете, экотуризм выгодное направление для бизнеса?
Думаю даНе выгодно
Заключение
Экотуризм доступен для любого жителя деревни, который задумывается о собственном деле. Для развития сельского туризма не требуется больших капиталовложений, начать можно с небольшого гостевого домика, а затем постепенно расширить бизнес до туристической базы. Предприниматель может получать дополнительный доход от проведения экскурсий, развлекательных мероприятий. Важно понимать, что не каждая деревня будет привлекательна для посещения туристами. Успех бизнеса зависит от расположения гостевого дома или туристической базы.
Интересное видео о сельском туризме
Загрузка …
Отдых для русского человека – занятие незаменимое. Начиная от зарубежных поездок и заканчивая активным туризмом и автобусными турами по городам России – на всё есть спрос. И, несмотря на экономическую ситуацию в стране, туристическая отрасль бизнеса продолжает развиваться. Поэтому открытие базы отдыха обещает быть прибыльным бизнесом, если подойти с умом к правильной организации всех процессов.
Регистрация юридического лица
Первое дело для каждого начинающего бизнесмена – регистрация юридического лица или индивидуального предпринимателя. Регистрационные расходы не превысят 20 тысяч рублей. Однако на это уходит достаточно большое количество времени, за которое вы не раз посетите государственные органы, где и нужно будет получать разрешение на ведение предпринимательского деятельности.
Поэтому проще и легче, отдать на аутсорсинговое обеспечение как в дальнейшем и ведение бухгалтерской отчётности специализированной фирме. Однако тарифы подобных фирм разняться, и лучше заранее внести статью расходов в бизнес-план.
Место для базы отдыха
Место для старта своего дела в сфере туризма нужно подбирать тщательным образом. Оптимальным местом для будущей базы считается земля, где пересекаются разные природные массивы – лесная местность, водоёмы и возможно холмы или горы. Подобное разнообразие позволит привлечь больше клиентов, правильно презентовать место отдыха и обеспечить хорошую репутацию для дальнейшего развития.
Удалённость от населённых пунктов также играет важную роль. Лучше выбирать место не сильно близко к городской черте, но и не за триста километров. Оптимальное расстояние – от 80 до 150 километров.
С одной стороны, чем дальше от городского пейзажа будет располагаться база, тем больше любителей качественно отдохнуть именно на природе будет становиться вашими клиентами и тем дешевле обойдётся аренда земли или её выкуп.
С другой стороны, расстояние сильно сказывается на затратах логистического типа, потому как вам потребуется доставлять клиентов до места, арендуя транспорт и покрывая расходы на топливо. Также пойдёт удорожание перевозки постоянных материалов и товаров, которые вы будете использовать на действующей базе.
Услуги
Помимо собственно идиллического проживания в вашем райском уголке, гостям и постояльцам можно предложить дополнительные услуги, с которых вы также сможете получать прибыль. Речь о всевозможных развлечениях на свежем воздухе:
- Охота. Достаточно специфическая услуга. С одной стороны она будет пользоваться популярностью у состоятельных граждан, пожелавших стать вашими клиентами. С другой стороны вместе с организацией охоты потребуется решить множество дополнительных вопросов, начиная от лицензирования, заканчивая профессиональным присмотром и безопасностью.
- Рыбалка. Если позволяют природные условия. Рыбалку можно позиционировать как услугу, подходящую для большинства посетителей. Особенно, если качественно подойти к организации процесса. То есть не просто снабдить желающих всем необходимым инвентарём, а сопровождением и постоянными удобствами. Также придётся решать вопрос с государственными структурами по получению разрешения, если, например, зона находится на территории, где действуют ограничения.
- Катание на лодках и водных лыжах. В летний период – идеальная услуга для всех постояльцев. Единственное, нужно быть уверенным, что водоём, который находится в вашем распоряжении, или просто расположен недалеко по безопасности позволяет организовать подобный вид отдыха.
- Теннисный корт. Отличная спортивно — оздоровительная услуга, особенно, если предоставлять в распоряжение профессионального инструктора или тренера.
- Бассейн. Может быть крытый и некрытый. Но лучше по возможности организовать оба варианта. А в дальнейшем – и детский бассейн.
- Зимние виды отдыха (лыжи, санки, коньки). Необходимые услуги, если ваша база рассчитана не только на летний сезон. Постояльцы, конечно, могут и просто наслаждаться природой, но так вы не приобретёте постоянных клиентов, а именно это и нужно развивающемуся бизнесу.
Для всего этого потребуется закупать специализированный инвентарь и устраивать аренду, либо бесплатно, либо частично бесплатно, либо с включением в основную стоимость путёвки на вашу базу. Однако пополнение инвентаря будет ежемесячной, или как минимум ежеквартальной статьёй расходов.
В основной инвентарь, который будет постоянно доступен посетителям нужно внести рыболовные снасти для разных видов рыбалки, ракетки для игры в бадминтон и теннис, мячи, а также лыжи, коньки и прочие спортивные принадлежности, которые со временем будут портиться, ломаться и требовать замены.
Территория базы
Территория самой базы рассчитывается исходя из планируемого количества единовременных постояльцев. Расчёт идёт в среднем по десять квадратов жилого пространства на одного человека. А база в пик спроса должна принимать не менее тридцати гостей, чтобы выходить на определённый уровень дохода. Поэтому, путём нетрудных подсчётов получаем площадь в 300 квадратных метров. Это и есть тот минимум, на который нужно опираться.
Если планируется постройка одного здания, а не кемпингов, то можно скомпоновать пространство для более компактного размещения. Так, на первом этаже здания будет размещаться кухня, обеденный зал, комната общего отдыха. В полуподвальном помещении возможно устроить залы для биллиарда, а также дискотечный зал и караоке, потому как создать звуконепроницаемые слои будет проще именно там.
Инвестиции
Расчёт стоимости постройки будет сложен без точного плана размещения и списка всего необходимого. Но если брать крайне усреднённые цифры, то при площади в 800 квадратов полезного пространства, стоимость здания выйдет порядка 4 миллионов рублей. Но это без учёта сантехнических сетей, мебели, бытового оборудования и прочего. Поэтому можно предложить отдельный усреднённый просчёт обстановки одной комнаты. Сумма выходит в районе 50 тысяч рублей. Если ориентироваться на 20 спальных комнат на всю базу, то стоимость обстановки составит около 1 миллиона рублей.
Ещё один миллион рублей уйдёт на обустройство столового зала и комнаты общего отдыха. В стоимость будут входить необходимая мебельная и кухонная утварь, а также вся техника для приготовления еды. Биллиардная комната обходится в 500 тысяч рублей, куда войдут биллиардные столы, мебель, барная стойка и прочее.
Автостоянка и детская площадка
К обязательным услугам базы отдыха нужно также отнести вместительную автостоянку. Не обязательно делать из неё обширный крытый павильон с разметкой. Но постояльцы должны быть уверены в сохранности своих автомобилей, пусть и на расстоянии в сотню километров от города. Покрытием может послужить стандартная тротуарная плитка, или вовсе насыпь из цветного щебня. Подобное решение не привнесёт необязательных крупных трат, но станет неотъемлемой частью приёма клиентов.
На территории базы должна быть установлена и детская площадка. Исключить этот вариант можно только в том случае, если вы рассчитывайте принимать людей исключительно взрослых. Однако этот вариант вряд ли подойдёт, потому как подразумевает отказ от достаточно большой части потенциальной аудитории. На детской площадке имеет смысл разместить качели, горки песочницу и другие стандартные развлечения для детей. Главное, чтобы материалы и структура развлечений позволяли обеспечить безопасность.
Развитие
В дальнейшем, при развитии базы, можно дополнительно построить полноценный парк развлечений, рассчитанный на разные возрастные категории детей. Также интересен будет вариант верёвочного парка и детских аниматоров, которые будут брать на себя временного развлечения детей, пока родители пользуются взрослыми услугами.
Ежемесячные затраты
В пункты ежемесячных затрат также нужно будет включить продукты питания. Причём закупка продуктов будет самой постоянной статьёй расхода в вашем предприятии. Так как посетители будут рассчитывать только на свежие блюда, организовывать доставку нужных ингредиентов придётся не реже одного – двух раз в неделю.
Если ваша база находится вдали от города, но при этом поблизости расположены фермерские угодья, можно заключить договор на поставку непосредственно от них. Во-первых, это позволит сэкономить на логистике. Во-вторых, вы сможете позиционировать в рекламных материалах питание на базе как исключительную услугу. Ведь постояльцы будут получать не полуфабрикаты.
Гигиенические средства – ещё одна статья расходов. Так как после каждого постояльца необходимо производить замену всего необходимого для гигиены. Ведите расчёт исходя из необходимости заказа этих средств один раз в два месяца. Оптовые закупки сделают своё дело в формировании более выгодной цены, и на этом также можно будет сэкономить.
Персонал
Для полноценного функционирования базы отдыха вам потребуется нанять значительное количество человек в собственный штат. Более того, расходы на зарплатный фонд также будут ежемесячными. Но без людей не сделать профессиональный туристический центр.
Кто нужен:
- Администратор. Главное для клиентов лицо. Человек на должности администратора будет встречать, размещать, сопровождать клиентов и решать их насущные и возникающие проблемы.
- Медсестра. Обязательная функция, которая призвана обеспечивать спокойствие постояльцев. В случае непредвиденных ситуаций, а такие есть всегда, штатный сотрудник с квалификацией сможет оказать первостепенную помощь. Более сложные ситуации будут решаться в больнице, но по крайней мере, медсестра сможет обеспечить всё, чтобы пострадавший клиент до неё добрался.
- Официанты. Проживающие у вас постояльцы питаются несколько раз в день. Некоторые предпочитают неформальное питание не по расписанию. Официант призван удовлетворить потребности клиентов в столовом зале.
- Повар. И помощник повара. Сам по себе официант не справится. Конечно, нужен тот, кто будет готовить заказанные из меню блюда.
- Бармен. Барная стойка в зоне развлечения будет обслуживаться барменом. Функция – удовлетворение потребностей клиентов в зоне развлечений.
- Банщик. Естественно, если функция бани и сауны на территории вашей базы предусмотрена. Что крайне желательно, потому что русский человек привык к такому сервису.
- Горничная. Люди есть люди. И все любят чистоту.
- Разнорабочий. Так как территория базы достаточно большая, нужно будет постоянно обеспечивать мелкие потребности как в технологическом плане, так и в хозяйственном.
- Другие. Сюда относятся все те, кто будет наниматься вами в случае наличия определённых услуг и сервиса в списке вашей базы отдыха. Это – аниматоры, кальянщик, парковщик, сторож, инструктор по спорту, музыканты.
Итог
База отдыха – бизнес, который потребует от вас больших инвестиций. Начиная от строительства и аренды земли, заканчивая большим штатом сотрудников и крупными ежемесячными расходами. С другой стороны, он имеет большие перспективы, так как отдых в нашей стране – востребованная часть культурной жизни, несмотря на ситуацию на экономической арене. Спрос на качественный сервис, позволяющий хорошо провести время всегда большой.
Вместе эти две составляющие дают хорошие перспективы и средние сроки окупаемости. По статистике они занимают порядка полутора – двух лет в случае, если база подразумевает круглогодичный цикл работы.
Более того, такой вид бизнеса имеет неограниченные перспективы развития и расширения. И если начинать можно со сравнительно небольшой зоны отдыха и ограниченного количества услуг для потенциальных клиентов, то в дальнейшем можно значительно увеличить зону влияния и предлагать постояльцам всё новые и новые виды здорового времяпрепровождения.
При развитии базы отдыха можно увеличивать территорию, открывая новые типы помещений. Так, например, будут пользоваться спросом индивидуальные дома – кемпинги, или тематические структуры. Как вариант развития – новшество туристической ниши бизнеса – глэмпинг. Такой вид отдыха можно непосредственно открывать по соседству со стандартными местами отдыха, особенно, если в вашем распоряжении земля в дали от городов и с хорошими природными данными.
Еще 1000 лучших бизнес- моделей, Вы можете найти в разделах : Бизнес идеи или Франшиза