Бизнес идея клуб на колесах
Праздники были, есть и будут неотъемлемой частью нашей жизни. Утренник в детском саду, день рождения, выпускной вечер, свадьба, девичник, встреча выпускников — и это лишь незначительная часть праздничных поводов. Знаменательных событий много, однако достаточно ли необычных мест для их проведения?
Современных людей сложно удивить: рестораны и ночные клубы наскучили каждому, а уж если их в вашем городе не так уж и много, то вероятность провести оригинальный праздник уменьшается. Где же сегодня можно провести вечер так, чтобы он запомнился вам и вашим гостям на всю жизнь?
Среди «находок» нашего времени выделяется Party Bus — ночной клуб на колесах. В таком автобусе можно не просто покататься по городу, но и потанцевать, спеть караоке, выпить коктейль и пообщаться с гостями.
Такое необычное развлечение появилось в западных странах. К примеру, школьники из США и Европы уже много лет подряд успешно празднуют свои выпускные именно в таких клубах на колёсах. У западных мам, правда, вызывает всё больше беспокойства: молодёжь проносит «в клуб» спиртное.
Но отвлечёмся от проблем зарубежных подростков и их родителей. В России клубы на колёсах также пользуются определённой популярностью, хотя до западных масштабов им далеко. Почему же Party Bus пришёлся россиянам по душе?
Во-первых, «тусовщики» вправе самостоятельно выбирать музыку, которая будет звучать на празднике, во-вторых, на мероприятии в таком автобусе не будет «лишних» людей. Более того, не придется переплачивать за напитки, так как их можно принести с собой. Ну и наконец, многим просто хочется необычного и яркого праздника, который запомнится надолго.
Но клуб на колёсах — находка не только для любителей повеселиться, но и для тех, кто всегда мечтал открыть собственный бизнес в сфере развлечений. У такого автобуса есть целый ряд преимуществ перед обычным ночным клубом.
— Небольшие вложения. Чтобы открыть обычный ночной клуб, придётся вложить кругленькую сумму в аренду подходящего по площади помещения, его оборудование, выплату зарплаты персоналу и т.д. Клуб на колёсах потребует меньших инвестиций. Уже готовый и полностью оборудованный автобус можно купить по цене от 2 млн рублей.
— Простота. Обычный ночной клуб потребует уймы разрешительной документации, от лицензии на продажу алкоголя и до разрешений Роспотребнадзора. А вот в случае с Party Bus всё это необязательно.
— Многофункциональность. Ночной клуб подходит не для всех праздников, там можно устроить разве что «взрослые» события: мальчишники и девичники, дни рождения. А вот автобус позволит организовать и выпускной, и даже, при желании, детский праздник.
— Конкуренция. Стоит ли сравнивать число обычных клубов в каждом городе и число «весёлых» автобусов, курсирующих по улицам? Клубы на колёсах есть далёко не везде. К ним уже успели привыкнуть Москва и Санкт-Петербург, а вот для более отдалённых городов они пока в диковинку.
Конечно, чтобы выпустить на городские улицы Party Bus, вовсе недостаточно купить автобус и нанять водителя. Это всё-таки клуб, а не просто средство передвижения. И оснащён он должен быть соответствующим образом.
Безусловно, процесс подготовки автобуса — дело непростое. У Максима Григорьева — владельца Party Bus в Казани — на переоборудование ушло около 5 месяцев. Он вспоминает:
«В моменты, когда руки опускались настолько сильно, что хотелось всё бросить и продать, к счастью, какой-либо этап постройки подходил к завершению и можно было насладиться результатами»
Клуб на колёсах начинается с покупки «донора» — автобуса, салон которого придётся полностью разобрать. Лучше всего покупать не подержанное, а новое транспортное средство.
Переоборудование лучше всего согласовать с соотвествующими структурами, считает владелец Party Bus в Екатеринбурге Антон Макаров.
Если правильно оформить переоборудование и зарегистрировать его в ГИБДД, то в дальнейшем проблем не возникнет
Кстати, то, как долго прослужит автобус, во многом зависит от качества его переоборудования. Поэтому здесь нерациональная экономия сыграет против вас. В первую очередь уделить внимание шумо- и виброизоляция салона. Это не только обеспечит комфорт гостей, но также удержание тепла зимой. И стоит ли напоминать о том, что летом салон должен кондиционироваться?
Позаботьтесь о также об источниках питания: автобус потребует светового, музыкального и прочего оборудования (диско-шар, лазер, RGB-подсветка, динамики, дым-машина и тд.).
Ну и конечно, не забудьте о мебели. Клубы на колёсах как правило оборудуют удобными кожаными диванчиками.
Стоит обратить внимание на усиление каркаса: диваны постоянно находятся в движении, на них ездят нетрезвые люди в большом количестве.
В случае с клубом на колёсах реклама — краеугольный камень всего бизнеса. Развлечение пока в новинку, и вряд ли кто-то будет специально искать его в своём городе. Людям нужно рассказать о такой необычной услуге, объяснить преимущества.
Приготовьтесь к тому, что в первые полгода, пока проект не раскручен, вам фактически придётся работать в ноль.
Раскрутить Party Bus при желании можно совершенно бесплатно. Для начала рекламной площадкой могут стать группы в социальных сетях. Яркие фотографии, привлекательные заголовки, «горячие предложения» — все это привлечет внимание пользователей. Благодаря сервису Instagram можно использовать хэштэги, которые также повысят вашу популярность. Кстати, именно на Instagram стоит сделать особый упор.
Не стоит забывать и о проверенном временем способе под названием «сарафанное радио». Стоит вам провести один хороший праздник, как ваш заказчик тут же поделится своими эмоциями на собственной страничке в соцсети, напишет о вас пост в блоге и тд. Прочитав его отзыв, знакомые заинтересуются предложением Party Bus и в следующий раз, возможно, захотят проводить свой собственный праздник именно у вас.
Сколько выручки способен принести ваш автобус, зависит от того, сколько часов он проездит по городу. Вам вовсе неважно, арендуют его два человека и тридцать два. Аренда клуба на колёсах оплачивается по часам и составляет как правило 5-7 тыс. рублей, хотя цену вы можете установить самостоятельно. Зачастую действует правило, что арендовать автобус можно не менее, чем на два часа.
Основные расходы клуба на колёсах как бизнеса — это фонд заработной платы и ресурсы. В штате вам понадобятся водитель на постоянном окладе и бармен. Сколько платить им, зависит от средней ставки в вашем регионе.
Party Bus — большой расход топлива. Для движения самого автобуса требуется в среднем 30 литров солярки на 100 км, а вот у генераторов, обеспечивающих работу музыкального, светового оборудования и кондиционера расход доходит до 2 литров в час.
Не забудьте также о том, что автобус должен где-то «отдыхать», пока не колесит по городу. Это значит, что придётся предусмотреть и расходы на оплату места на стоянке.
Колесить по фестивалям и не думать об аренде помещения — так представляют передвижной бизнес начинающие предприниматели. Но где парковаться? Везде ли можно это сделать? Как оборудовать фургон? Владельцы мобильных кафе и салонов рассказали редакции «Своего дела» о том, почему они решили работать в фургонах
Обогнать «Чайхону»
Передвижные закусочные появились в начале ХХ века в Техасе — для сезонных рабочих на фермах и перегонщиков скота. Прообразом современных фуд-траков считается фургон Уолтера Скотта. В 1872 году он парковался перед офисом местной газеты в Провиденсе: журналисты часто работали по ночам и регулярно выходили за закусками. Одним из самых знаменитых в США вагончиков стал Kogi Korean BBQ. С 2008 года там продаётся корейская и мексиканская еда.
В России мобильные закусочные стали популярны только в начале 2010-х. В 2013 году в Москве появился фургон Durum-Durum, в котором продавали шаурму. Его запустили бывшие банковские работники Денис Пугач, Александр Грабко и Карен Исаджанян. Партнёры думали открыть обычное кафе, но предположили, что на это потребуется много денег. Решили начать с фуд-трака, чтобы понять, будет ли спрос на продукт.
На eBay предприниматели купили за 10 тысяч долларов (330 тысяч рублей по курсу 2013 года) фургон американской марки Airstream. На растаможивание и транспортировку они дополнительно потратили пять тысяч долларов (165 тысяч рублей по курсу 2013 года). Трак доставили в порт, дальше переправили на кораблях в Германию и оттуда — в Санкт-Петербург. После машину перегнали в Москву.
На покупку оборудования (гриль для шаурмы, газовый баллон, два холодильника, рукомойник и насос) предприниматели потратили 225 тысяч рублей. Запуск обошёлся им примерно в 720 тысяч рублей.
Читайте также
Взвесить шансы: как написать бизнес-план
Ещё до того, как начал работать первый фуд-трак, основатели Durum-Durum дополнительно приобрели три фургона — каждый из них обошёлся примерно в 700 тысяч рублей. По словам Пугача, предприниматели просто загорелись идеей. Но решение о покупке было опрометчивым. Через полгода работы партнёры поняли, что стабильного заработка у них не будет. Выручка зависит от сезона и погоды.
«Ты делаешь ставку на лето — все будние дни солнечно, но люди на работе, а в выходные — дождь. Зимой аудитория проходят мимо и пытаются скорее добраться до помещения»,
— объясняет Пугач
Бизнесмены работали втроём, готовить учились самостоятельно. На фестивали нанимали дополнительных поваров. В одном фуд-траке находилось четыре человека, считая самих предпринимателей.
Весной 2013 года вагоны появились в парках им. Баумана и им. Горького — предпринимателей привлекло то, что эти места находятся в центре столицы. Ещё один фуд-трак разместили на парковке делового центра «Москва-Сити» — туда основателей пригласила администрация, узнавшая о Durum-Durum через знакомых. Также владельцы передвижного кафе получили приглашение от организаторов фестиваля «Белая дача». Но основатели Durum-Durum решили там остаться на постоянной основе — им предложили работать на центральной площади с высокой проходимостью.
По словам Дениса Пугача, весной и осенью на фестивалях и маркетах (например, «Местная еда», «Пикник „Афиши“») мог быть постоянный поток посетителей, но из-за плохой погоды клиентов не было. Два сезона подряд предприниматели работали в минус. Сумму убытков Денис не раскрывает. В лучшем случае выручка с одного маркета в хорошую погоду и с большим количеством посетителей составляла 100 тысяч рублей. Аренда места обходилась в 25 тысяч, зарплата трёх-четырёх работников — около шести-восьми тысяч рублей, 30 тысяч рублей уходило на продукты, ещё пять тысяч рублей — на транспортировку: предприниматели арендовали грузовой автомобиль. Заработок с одного мероприятия — 32 тысячи рублей.
700 000–720 000 ₽
покупка и оборудование одного фуд-трака
100 000 ₽
максимальная выручка за день фестиваля
В парках больше всего клиентов появлялось в декабре и январе (из-за новогодних праздников) и в мае — благодаря отпускам и каникулам. На территории «Москва-Сити» были прибыльны будни, однако там возникли сложности с парковкой. «Нас оштрафовали за стоянку, несмотря на то что у нас было разрешение. Законодательно нестационарная торговля до сих пор не регламентирована, и неизвестно, на что ориентироваться», — рассказывает предприниматель. Другой проблемой стал выход крупных игроков на рынок. В 2015 году появился мобильный ресторан с узбекской кухней, который входит в сеть «Чайхона № 1». Он тоже начал появляться на фестивалях.
Пять лет назад владельцы Durum-Durum решили вернуться к первоначальной идее. Они продали фуд-траки и открыли кафе на Бауманской улице. По словам Дениса Пугача, запуск обычной точки оказался не дороже открытия фуд-трака. «Нужно не только купить сам фургон, но и оплатить участие в мероприятиях. Стоимость может достигать и 50 тысяч рублей в день. То есть, всего за 10 дней в месяц придётся потратить полмиллиона рублей, что может равняться стоимости аренды помещения. Лучшая функция ресторана на колёсах — это реклама основного проекта», — резюмирует Пугач.
С ним согласен и Павел Тряпичкин, основатель и шеф-повар санкт-петербургского передвижного кафе с мексиканской кухней «Белки и углеводы». «Бизнес на колёсах подходит тем, кто готов к нестабильному заработку: всё зависит от мероприятий, которые вы посетите, и погоды», — комментирует предприниматель. Павел, как и основатели Durum-Durum, решил открыть стационарное кафе в дополнение к мобильному бизнесу.
Фуд-трак «Белки и углеводы» продолжает работать, но только на мероприятиях. Основные расходы — это аренда места. Например, на фестивале «О, да! Еда!» она обойдётся в 70–80 тысяч рублей за два дня (данные за 2019 год). Выручка составит 100–150 тысяч рублей, а прибыль — 60 тысяч.
Угнаться за красотой
Передвижным может быть и бизнес в сфере услуг. Например, салон красоты или барбершоп. Такой появился в 2018 году в Севастополе, его основал парикмахер Дмитрий Богданов.
Предприниматель купил за 200 тысяч рублей подержанный грузовик Mercedes, забрендировал его за 12 тысяч, ещё около 200 тысяч рублей ушло на покупку оборудования и мебели. Проект окупился через восемь месяцев. У Дмитрия уже была база клиентов с предыдущего места работы в обычном салоне красоты. Через месяц после запуска количество заказов увеличилось в два раза благодаря тому, что BarberMobile, разъезжая по городу, рекламировал сам себя. Кроме того, сработало сарафанное радио. Сейчас парикмахер ежедневно обслуживает минимум пять человек, ежемесячно — 150–180 клиентов. Основной пункт расходов — оплата бензина: около 10 тысяч рублей в месяц. Иногда Дмитрий обновляет рабочие инструменты, но за два с лишним года он потратил на это всего 12 тысяч рублей.
Похожая идея возникла у предпринимателей из Архангельска. Весной 2019 года Степан Нимец и Ольга Пономарёва увидели в интернете объявление о всероссийском конкурсе на лучшие предложения для мобильного бизнеса GAZidea. Партнёров заинтересовал необычный формат, и они решили проверить свои силы.
Ольга и Степан предложили открыть первый в стране передвижной маникюрный салон и в итоге выиграли конкурс. Они получили сертификат на годовую эксплуатацию автомобиля «ГАЗель NEXT» и 2000 литров бензина. На тот момент у партнёров уже был салон Berrynails в одном из торговых центров Архангельска. Ежемесячная выручка составляла 550 тысяч рублей, прибыль — 165 тысяч.
Мобильная студия маникюра начала работать в ноябре 2019 года. Около 200 тысяч рублей ушло на оборудование и расходные материалы. В «газели» расположены три маникюрных столика, мойка, вытяжка, телевизор для клиентов, печь для стерилизации.
550 000 000 ₽
выручка стационарного салона за месяц
30 000 ₽
выручка мобильного салона в месяц
Первые клиенты появились благодаря контекстной и наружной рекламе и объявлениям в соцсетях. Для привлечения аудитории владельцы запустили акции — например, предлагали дизайн ногтей в подарок. В основном услугами мобильного Berrynails пользовались постоянные посетители салона в торговом центре.
Для того чтобы увеличить поток клиентов, предприниматели начали ездить по районам. «Сначала мы приезжали в пригороды Архангельска, но оказалось, что местным привычнее стационарный формат: сомнения касались гигиены и комфорта. Сейчас выезжаем на центральные улицы, где выше трафик», — говорит Степан Нимец. Сложности возникли с поиском сотрудников: не все соглашались работать «на перекладных» в маленьком помещении. Предпринимателям пришлось повысить ставку на 20 %.
Сейчас мобильная студия выезжает на центральные улицы два раза в неделю и обслуживает около 40 человек в месяц. Выручка — 30 тысяч рублей, прибыль — 10 тысяч. Предпринимателей эти суммы не устраивают. Но Степан и Ольга надеются, что с увеличением количества клиентов и выездов ежемесячная выручка будет составлять не менее 130 тысяч рублей, а прибыль — 30–40 тысяч.
Согласно условиям конкурса GAZidea, через год предприниматели должны вернуть фургон. Если захотят продолжить своё дело, будут пользоваться машиной на условиях лизинга — оформят долгосрочную аренду автомобиля с последующей покупкой.
Как запустить бизнес на колёсах
Шаг 1. Поставить фургон на учёт в ГИБДД
Для вождения микроавтобуса, например Volkswagen Crafter, или легкового автомобиля требуются права категории В. Если же это грузовая машина или автобус, нужна категория С, если есть прицеп, — категория BE или CE.
Шаг 2. Получить разрешение на торговлю
Получить разрешение на торговлю у администрации — самое сложное для владельца передвижного бизнеса, считает юрист по вопросам интеллектуальной собственности, автор телеграм-канала для предпринимателей «Бизнес-юрист» Алексей Башук. Его может дать только администрация города. Она утверждает территориальный план, где указывается, как будут размещены нестационарные торговые объекты. За соблюдением правил торговли вне помещений также следят Роспотребнадзор (СЭС) и полиция. Сотрудники этих учреждений наказывают бизнесменов за нарушение правил уличной торговли. За незаконную предпринимательскую деятельность штрафует налоговая.
Следующая проблема — отсутствие законодательной базы. В 2018 году Минпромторг разработал новый законопроект, но его пока не обсуждали даже на первом чтении. Документ решит вопрос об условиях аренды земли — как и где размещать фургон. Авторы законопроекта предлагают предоставлять место на срок от пяти до семи лет. Это поможет минимизировать риск того, что владелец за несколько дней лишится места для торговли. Выданные разрешения предлагают фиксировать в реестре мобильных торговых объектов, чтобы избежать постоянных проверок.
Читайте также
Шесть шагов: как выбрать нишу для своего бизнеса
Для получения разрешения нужны:
- план размещения (или карта) мобильного объекта;
- копия свидетельства о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица;
- копия свидетельства о постановке на учёт в налоговом органе;
- копия устава (для юридических лиц);
- копия документа, удостоверяющего личность заявителя;
- справка из налоговой об отсутствии задолженности перед бюджетом по налоговым платежам.
«Если поставить трак без разрешения, его могут увезти на штрафстоянку. Сотрудники ГИБДД не имеют права эвакуировать автомобиль, если владелец появился до того, как эвакуатор начал движение в направлении штрафстоянки», — рассказывает Башук.
Шаг 3. Арендовать землю
Владелец бизнеса на колёсах должен заключить договор аренды с владельцем земли. Например, для работы на территории парка или на площади надо договориться с администрацией города, она на своё усмотрение может позволить разместить фургон бесплатно. Чтобы работать на парковке у торгового центра, придётся заключить договор аренды с его управляющей компанией (даже если речь идёт о часовой стоянке).
Шаг 4. Оформить документы в соответствии с типом бизнеса
Помимо разрешения на парковку, требуются документы, соответствующие типу бизнеса. Например, владелец фуд-трака должен соблюдать санитарные нормы и не нарушать права потребителей. Поэтому предприниматели должны оборудовать уголок потребителя и напечатать меню, подготовить медкнижки сотрудников и свои документы — свидетельство ОГРН или ОГРНИП, ИНН. Также всем вне зависимости от типа бизнеса, необходимо написать в Роспотребнадзор письмо — уведомление о начале деятельности.
Шаг 5. Запатентовать бренд и дизайн
Есливы хотите работать в фуд-траке, вам следует зарегистрировать бренд как товарный знак, запатентовать дизайн. Например, Виолетта Летта, основательница первой одесской сети фуд-траков «Тракттория», запатентовала дизайн вагонов. Благодаря этому ей удалось получить компенсацию, когда конкуренты скопировали оформление и опубликовали фото своих фургонов в Инстаграме. За каждую незаконно созданную копию они выплатили по тысяче долларов.
Шаг 6. Оборудовать вагон
За подключение к водопроводу и канализации отвечают сами владельцы фуд-траков. Поэтому перед запуском бизнеса нужно проверить, есть ли такая возможность в выбранном месте. Электроснабжение может быть автономным или внешним. В первом случае нужен генератор, во втором следует подключиться к внешней сети электропитания.
Необходимо приобрести дифференциальный автоматический выключатель — он защищает электрическую сеть от коротких замыканий и перегрузок. Фуд-тракам также потребуется вытяжной зонт для вентиляции. Чётких правил или схем расположения оборудования нет — владелец фургона планирует это самостоятельно. Также можно обратиться в российские компании, которые занимаются созданием фуд-траков под ключ. Например, приобрести такой фургон можно за 2 175 000 рублей (с учётом оснащения, разработки меню, брендирования). Срок изготовления — 45 календарных дней.