Бизнес идея доставка кальяна
Да, кейтеринг кальянов сейчас актуально открывать в небольших городах, конечно, если вы не располагаете серьезными финансами, которые дают возможность выдержать серьезную конкуренцию. В Москве и Санкт-Петербурге компаний предоставляющих кальяны «на дом» уже не одна сотня. А до провинции эта волна только начала доноситься, поэтому, самое время подумать об открытии собственного дела.
Кто и для чего заказывает кейтеринг кальянов
Кальянный кейтеринг – это выезд кальянщика со своими кальянами, табаками, фруктами для чаши, жидкостями на территорию заказчика. Люди приглашают мастеров для празднования свадеб и дней рождений, на корпоративы, иногда даже на деловые встречи.
Заказывая такую услугу люди получают дополнительное развлечение для гостей, при этом им не нужно самим готовить кальяны, даже если они у них есть, и переживать о вкусе – профессионал справится с этой задачей куда лучше. К тому же некоторые кальянщики предлагают не просто приготовить и «накурить» всех желающих, но и провести мастер-класс по приготовлению или устроить целое шоу. Простое приготовление чаши из фрукта может выглядеть очень эффектно.
Мастера готовят уникальные подачи с яркими красками, фруктами, ягодами, используют кальяны с подсветкой, что выглядит особенно круто в темных помещениях.
Заказывать мастеров можно даже на мероприятия под открытым небом. Некоторые из них могут приехать со своими стойками или столами, тогда заказчику вообще не придется переживаться о размещении кальянщика.
Как организовать доставку кальянов и что для этого нужно
Зачастую доставку кальянов организовывают кальян-бары, так они получают дополнительную услугу, соответственно и выручку, а также привлекают новых клиентов в свое заведение. Но кейтеринг вполне может существовать отдельно от кальянной.
По сути кто угодно мог бы организовать подобную компанию. Нужно иметь хорошего кальянщика (или самому быть таковым), несколько хороших современных кальянов, неплохой выбор табака, транспорт, желательно складной стол (стойку) для приготовления.
Кальяны
От количества курительных устройств будет зависеть насколько масштабные мероприятия вы сможете обслуживать. Согласитесь, будет сложно порадовать 50 гостей с тремя кальянами.
Качество приборов тоже должно быть на высоте, вряд ли кому то захочется приглашать мастера, который готовит на дешевых китайских наргиле. Элемент зрелищности, эстетики играет далеко не последнюю роль в таком деле. Один из самых оптимальных вариантов – это стеклянные кальяны Temple 45, они красивые, с ними легко сделать яркую подачу и стоят они сравнительно не дорого.
Конечно, лучше если парк кальянов будет разнообразным. Тем более для этого не обязательно тратить целое состояние, на рынке представлены отличные кальяны стоимостью до 10 000 рублей.
Для начала можно купить 3-5 кальянов и обслуживать небольшие мероприятия, постепенно расширяясь.
Табаки
Выбор табака тоже не следует ограничивать двумя марками. Пусть это будет по 4-5 топовых вкусов от самых известных брендов, отличающихся по ароматике и крепости. Ценовая политика проверенных табачных марок представлена здесь.
Аксессуары
Никакого таблетированного угля – только профессиональный кокосовый, а для него печка или хорошая горелка.
Обязательно иметь хорошие чаши разных форм, чтобы легко забивать любой табак и регулировать передачу вкуса, крепость. Они должны быть достаточно глубокими, чтобы кальян не потерял вкус за полчаса, как это происходит в слишком мелких чашках.
Обязательно наличие персонального мундштука у кальянщика и одноразовых мундштуков для гостей в достаточном количестве.
Стойка
Сейчас есть масса вариантов складных столов и стоек (по типу барной), которые легко перевозить в новое место. Имея такую вы сможете охватить больше мероприятий, в том числе на пляжах, за городом и т.д. К тому же вам не придется просить заказчика выделить для вас место.
Некоторые компании работают на месте заказчика, так что наличие собственной стойки, скорее, преимущество, чем крайняя необходимость.
Цена складной стойки колеблется от 50 до 300 долларов. Есть даже варианты с неоновой подсветкой:
Личный транспорт
Чтобы привезти все вышеперечисленное добро до места назначения нужен транспорт. Можно пользоваться услугами такси или перевозчика, но это дополнительная статья расходов. Идеально если у вас есть собственная машина для перевозки оборудования.
Средства на рекламу
Конечно, без продвижения никакой бизнес не выживет, при открытии компании нужно обязательно учесть приличный бюджет на рекламу. Причем рекламироваться нужно и в режиме «офлайн» (листовки, визитки) и в интернете. Чем больший сегмент вы сможете охватить, тем выше вероятность быстрого и качественного развития бизнеса.
В тоже время, не стоит сразу атаковать огромным рекламным бюджетом, если при этом у вас не большой парк кальянов и всего один мастер – вы не сможете обслужить всех желающих. Соизмеряйте возможности и двигайтесь планомерно.
Стоимость услуг кейтеринга
В Москве средняя цена за доставку кальяна и его приготовление составляет 1000 рублей в час (для мероприятий до 20 человек), при этом заказ возможен от двух и более часов. В эту цену вкладывают расходники и транспорт. Если заказчик просит фруктовые чаши или любые другие дополнительные услуги, цена растет.
В условиях низкой конкуренции цены могут сильно отличаться. К тому же чем качественнее ваши услуги, тем дороже они стоят – есть стимул всегда стремиться к лучшему.
Выводы:
Открыть компанию по кальянному кейтерингу может любой человек, у которого есть капитал для закупки всего необходимого, рекламы и найма хорошего кальянщика, который готовит не только вкусно, но и красиво.
В крупных городах вам придется столкнуться с большой конкуренцией, и чтобы выбиться понадобится намного больше ресурсов. С небольшим капиталом доступны провинциальные города, где конкурентов будет не много.
Грамотное распределение средств. Начните с небольшого парка кальянов и необходимого минимума, постепенно расширяясь вместе с ростом клиентской базы.
Самые дешевые кальяны и табаки не годятся для такого дела. Заработать признание можно, только если позаботиться обо всех составляющих качественного сеанса курения.
Кальянщик должен уметь делать шоу из приготовления, быть общительным, дружелюбным и простым, поскольку ему придется работать с множеством людей и постоянно с ними коммуницировать.
Статья была полезной? Поделись с друзьями в социальных сетях, может быть, она вдохновит их на открытие собственного дела!
Подписывайтесь на канал Кальян.РФ, у нас интересно 😉
Бизнес на «ароматном» дыме популярен в России и после введения закона о запрете курения. И если вы не хотите открывать кальянную, то следующие бизнес идеи на кальянах будет вам весьма кстати.
Итак, если у вас нет денег или желания открыть кальянную, но хочется заработать денег на дыме — как поступить? На самом деле способов довольно много.
Аренда и продажа кальянов и принадлежностей
Самый очевидный и проверенный способ — перепродажа. Покупая оптом кальяны, табак и принадлежности в Индии, Китае, Египте и других странах, продаете все в розницу в своем маленьком магазине. Если подойти к ассортименту внимательно, не допускать откровенной «безымянщины» и строго следить за качеством, то к вам потянутся клиенты.
Дело в том, что заядлые курильщики кальянов довольно обеспеченные слои населения и им важнее качество, нежели цена. Сарафанное радио работает у них отлично (а по закону о рекламе вы все равно не сможете рекламировать вашу лавку традиционными способами) и о вас узнает весь город.
Дополнительно можно приобрести партию профессиональных кальянов, которые используются в кальянных, и сдавать эти кальяны в аренду этим кальянным, параллельно поставляя табак, уголь и аксессуары. Ключевой момент этого бизнеса — кальянным выгоднее брать в аренду кальяны, так они составляют весомую статью расходов на момент покупки, а без практического анализа спроса очень сложно купить какое-то количество кальянов и не прогадать. На помощь этим сомнения приходит аренда — предприниматели за часть стоимости кальяна берут его в аренду и, в различных случаях, либо выкупают их, либо сдают обратно, либо увеличивают число кальянов.
Другая составляющая аренды: аренда и доставка кальянов на дом — это доставка и аренда готовых кальянов всем желающим по городу. Средняя цена за 12 часов около 1000-1500 рублей. Нюансы такого бизнеса довольно просты — вы не оказываете услуги лицам младше 18 лет и делаете все по закону. Обычно в этом бизнесе время измеряется чашами (емкость с табаком), одна чаша расходуется примерно за час, в аренду кальяна по указанной входит 3-4 чашы. Дополнительно можно оказывать услуги профессионального кальянщика, то есть, своеобразный профессиональный кайтеринг кальянов на частных вечеринках.
Продажа и производство одноразовых кальянов
Что такое одноразовые кальяны? Это кальяны традиционного вида, где вместо стеклянной колбы применяется колба из пищевого пластика, остальные элементы тоже выполнены из простых недолговечных материалов. Главное достоинство таких кальянов — цена. Помимо цены, одноразовые кальяны выгодно отличаются от стеклянных собратьев следующими достоинствами:
- не бьются,
- легкие,
- не нужно собирать, разбирать и мыть,
- утилизируются как бытовые отходы,
- гигиеничны: у таких кальянов может быть только один пользователь, это решает проблему брезгливости у многих людей, которым неприятно курить многоразовые кальяны.
Это отличное дополнение или некий элемент маркетинга для кальянного магазина или кальянной — поэтому продажи всегда будут. Что касается производства. Несмотря на перечисленные достоинства, производство таких кальянов находится в начале своего пути. Встречаются попытки производства, но массового удовлетворения спроса пока не наблюдается. Поэтому можно «успеть» попасть в развивающуюся нишу по производству одноразовых кальянов. Производство довольно простое, не требует сертификации, так как вы производите не табачное изделие, а лишь аксессуар типа пепельницы. Начальные инвестиции в такое производство не превысят миллиона рублей.
Видео: обзор одноразового кальяна
Электронные (одноразовые) кальяны: продажа, законность
Электронные кальяны — представляют собой электронные устройства (электронные сигареты), принцип работы которых заключается в «парении» водяного пара с ароматическими добавками, имитация курения. Электронным в этом устройстве, кроме микросхем управления, является, так называемый, атомайзер (клиромайзеры, картомайзеры и прочее) — испаритель, превращающий жидкость в пар. Процессом курения электронного кальяна является вдыхание водяного пара (что почти похоже на традиционный кальян).
Это своеобразная ниша бизнеса. Различные споры в которой в России идут довольно серьезные. Виновник споров выступает закон о запрете курения РФ. Дело в том, что электронные кальяны не попадают под действие закона о запрете курения, так как, они не содержат вредных смол, никотина и прочего, присущего табаку. Однако, разъяснение ФАС приравнивает электронные сигареты и устройства к табачным изделиям… правда, это касается только рекламы. В апреле 2013 года Министерство Здравоохранения Российской Федерации опубликовало официальный документ, в котором четко сказано, что электронная сигарета не является табачным изделием, и ее использование не подпадает под действие антитабачного закона.
В любом случае, данная ниша развивается. Появились одноразовые электронные кальяны, которые уже готовы к употреблению, не требуют заправки и зарядки, хватает на 600-1000 затяжек. Средняя розничная цена от 200 рублей за одноразовый электронный кальян. Оптовая цена 80…100 рублей.
Многоразовые электронные кальяны стоят от 3000 рублей в розницу, и оптом от 1000 рублей за штуку. В основном, распространяются в интернет-магазинах.
Оптовые партии, приобретаются у местных оптовиков или, что еще дешевле,… правильно, в Китае. На всеми любимыми Алиэкспресс или Алибаба.
Смотрите также:
- Как законно открыть кальянную в России,
- Открываем табачный магазин — всегда свободная ниша,
- Не хочешь кальян? Открой караоке!
Специально для hobiz.ru
Мода на кальяны пришла с Ближнего Востока вместе с другими восточными традициями. Но турецкие сладости и чаи известны в России давно, а кальяны получили распространение в нашей стране совсем недавно. Если вы являетесь ценителем хорошего кальяна, то наверняка думали о перспективах кальянного бизнеса в России. Узнайте, как начать вести бизнес и открыть кальянный магазин.
Подробнее о бизнес-идее
Кальяны широко известны во всем мире. Открываются новые заведения, любители покурить все больше покупают кальяны для дома: это дешевле и экономичнее. С этого момента начинаются трудности. Рынок предоставляет большое количество некачественного товара, и купить хороший продукт становится сложно. Поэтому открывать кальянный магазин — это выгодно.
Емкость и перспективность рынка
На сегодня рынок перенасыщен услугами кальянных, но при этом купить настоящий продукт проблематично, владельцы бизнеса экономят на комплектующих для кальяна. Поэтому занять свою нишу, предлагая высококачественный товар, не составит трудностей.
Для точного анализа следует воспользоваться статистическими данными по необходимому городу или вычислить опытным путем, например, количество офисных работников, малых предприятий, государственных учреждений, работники которых являются пока основными потребителями статусных услуг и вещей.
Важно! Интересное предложение – организация франшизы по продаже авторских кальянов.
Как открыть магазин кальянной продукции по закону
Для того чтобы открыть кальянный магазин, потребуются документы. Необходимо произвести официальную регистрацию коммерческой деятельности (для старта подойдет ООО или ИП). Следует поставить в известность Роспотребнадзор об открытии ИП до начала деятельности магазина. Необходимо учитывать требования ФЗ № 15 от 23.02.2013 – отдельный магазин/павильон, удаленность от учебных и культурных организаций и прочее.
Месторасположение и его выбор
Далее следует определиться с местом для магазина. Учитывая аудиторию, место нужно выбрать проходное, где отдыхает и проводит время молодежь. Арендуйте отдельный павильон там, где наблюдается высокая проходимость. Достаточно будет маленького помещения (15-30 кв. м).
Необходимо продумать, что можно продавать на виду, а что расположить так, чтобы можно было легко продемонстрировать по первому требованию. Стойки и стеллажи должны быть оборудованы «дневными» шторками, а оформление доступного ассортимента представлено в виде списка номинаций и цен.
Продавец должен уверенно разбираться в тонкостях разнообразных кальянов и табаков. Для работы сотруднику нужна медицинская книжка.
Выбор формата и концепции заведения
При выборе конкретного формата магазина в первую очередь следует ориентироваться на свою целевую аудиторию. В данном вопросе принцип «быть ближе к потребителю» имеет первостепенное значение, а значит, магазин должен располагаться там, где работают, отдыхают и живут представители среднего класса.
Организация поставки товара
Традиционные поставщики кальянов – страны-прародители:
- египетские, ливанские, арабские, сирийские кальяны имеют отличное качество и невысокую закупочную цену (качество табака в Египте очень высоко);
- китайские и турецкие кальяны – скорее относятся к сувенирной продукции, но бывают исключения из правил (при том качественные);
- индийские кальяны – красиво вписываются в любой интерьер, но очень хрупки.
Сейчас свои товары предлагают еще Германия и Америка, ОАЭ — они хорошо зарекомендовали себя у любителей кальяна. Дубайский табак является дорогим и качественным, так как особое внимание развитию этой сферы в стране уделяет шейх.
Ценовая и ассортиментная политика
Стоимость кальяна варьируется от 500 рублей и может достигать нескольких тысяч.
В ассортимент следует включить следующие товары:
- готовый табак и смесь;
- чаши для кальянов;
- фольгу;
- паровые камни;
- запасные колбы;
- сменные трубки и мундштуки;
- уголь и другие аксессуары для курения.
Важно! Сертификаты качества и таможенные документы на импортный табак предоставляет поставщик товара владельцу бизнеса. Однако это не отменяет ваше право на добровольную сертификацию. Это поможет убедиться в безопасности вашего товара и станет дополнительной заботой о покупателе. Товар проверяют в специальной лаборатории на наличие в нем вредных примесей, после происходит выпуск декларации соответствия.
Рекламная стратегия
Главное при выборе рекламной стратегии – это избегать навязчивости, поскольку состоятельные клиенты предпочитают сами принимать решения. В данном случае следует начинать с визитных карточек, клубных карт и целевой рекламы в интернете. Проблемы с рекламой связаны с тем, что официальные СМИ для донесения информации до покупателей законодательно недоступны.
Важно! Но информация о том, где располагается ваш магазин и соответствующие товары, без призыва отправиться за покупкой, не нарушает законодательство. Такая реклама может быть размещена и на интернет-просторах.
Допустимо так же использование адресной рекламы (аниматор с надписью на футболке «Спросите меня, где купить лучший кальян?» вручает листовки с информацией о магазине тем, кто к нему обратится).
Как оценить прибыльность бизнеса?
Поскольку продажа кальянов и высшего сорта табачной продукции весьма специфична, то она трудно поддается какой-либо универсальной оценке. Ее можно представить лишь с помощью усредненных практических данных по уже действующим бизнесам такого формата.
Первоначальные инвестиции. Как правило, аренда торгового помещения, создание своего дизайна, регистрация ИП, наем персонала и закупка товара могут оцениваться на минимальном уровне в 700-900 тысяч рублей.
Сколько стоит открыть кальянный магазин? Операционные расходы (в месяц) обычно составляют оплату персонала, арендные платежи и постоянную поставку нового товара в размере порядка 100 000 рублей.
Валовая выручка по таким магазинам, при среднем чеке около 3000 рублей, в ее минимальном значении может составлять примерно 250 000 – 300 000 рублей.
Таким образом, при среднем уровне спроса и правильном выборе целевой группы потребителя минимальная доходность магазина по продаже кальянов составит порядка 100-150 тысяч рублей в месяц. Это дает, в свою очередь, срок окупаемости в 10-12 месяцев и выход в ноль.
Приведенные показатели являются оценочными, и для конкретных условий работы бизнеса могут отличаться. Но несомненно одно – даже в кризисных условиях последнее, чем может пожертвовать состоявшийся человек – это своим статусом и положением в обществе. Поэтому спрос на символы жизни успешного человека всегда будет высоким, сколько бы это ему не стоило.
Пример бизнес-плана
Необходимо обдумать бизнес план кальянной. Магазин, а точнее его устройство, потребуют от вас усилий и креативных идей.
Приступать к открытию магазина без пошагового плана нельзя, так как можно наткнуться на непросчитанные риски. Как открыть кальянный магазин бизнес план поэтапно:
- суть проекта;
- необходимый объем инвестиций для запуска кальянного магазина;
- концепция;
- объем рынка;
- дизайн кальянного магазина;
- ценовая политика;
- персонал;
- план финансирования;
- план налоговых выплат;
- рекламная компания;
- подсчет возможных рисков.
С какими проблемами можно столкнуться
Как и в любом бизнесе, возможны проблемы:
- Сложность при рекламировании продукции. Но эту проблему можно решить путем изучения законодательства в данной сфере.
- Сложно оставаться на высоком уровне.
- Акцизный товар — дорого, без акциза — опасно. Рынок кальяна всегда строился на продаже нелегального табака. Но если вы работаете без акциза, в любой момент может прийти проверка, которая просто изымет табак, поэтому этот нюанс необходимо решать.
Есть ли у кальянных сезонность?
Кальянные пользуются спросом в любое время года, ведь желание подымить и отдохнуть с друзьями не зависит от погоды за окном. Единственной проблемой может стать отсутствие необходимого пространства.
Как открыть магазин кальянов по франшизе?
Выводы
Сегодня отечественный рынок имеет благоприятные тенденции к развитию, что, в свою очередь, позволяет задуматься об открытии кальянного магазина. Магазин кальянной продукции как бизнес не требует высоких вложений на старте, а любители домашнего уюта и декоративных элементов в интерьере станут вашей целевой аудиторией уже с первых дней открытия магазина.