Бизнес идеи с клюквой
Как организовать бизнес на выращивании клюквы в домашних условиях? Какие почвы требует растение и как сэкономить на открытии полноценного бизнеса? Как выращивать, куда сбывать и сколько можно зарабатывать на клюкве? Читайте идею бизнеса на выращивании клюквы в домашних условиях с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план выращивания клюквы
- Оцениваем идею
- Сорта клюквы, покупаем саженцы
- Готовим участок, посадка саженцев клюквы
- Уход за клюквой
- Сбыт клюквы и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания клюквы
- Заключение + видео
Бизнес на выращивании клюквы.
Бизнес-план выращивания клюквы
| Вложения: 1 490 000 рублей | Доход: 525 500 рублей |
| Количество: 30 соток земли | Окупаемость: 7 лет |
Клюква является полезной ягодой. Вырастить её в домашних
условиях сложно, поэтому придется позаботиться над созданием надлежащих
условий. Лучшее место для клюквы – поля возле леса. Найдя такой участок, можно
заняться выращиванием клюквы как бизнес.
Оцениваем идею
Из-за особенностей ягоды дело требует тщательной оценки. Одни из главных нюансов, которые следует разобрать, это почва, посадочный материал и сбыт. Ответьте на вопросы для анализа идеи:
- Какими
участками владеете для посадки? – помимо наличия участка нужно оценивать
еще и его качество. Далеко не все почвы подходят для клюквы. В статье разберем
площадь в 30 соток. - Кто будет
выращивать клюкву? – если посадки большие придется нанимать рабочих. При
участке до 30-50 соток уходом можно заниматься самостоятельно. - Где взять
посадочный материал? – для посадки потребуется много саженцев, и сумма при
30 сотках выйдет от 1 миллиона на посадочный материал. Альтернатива – саженцы-одногодки
или самостоятельное выращивание. - Есть ли
конкуренция в деле, и что со спросом? – одно влияет на другое. При высокой
конкуренции цены будут занижены.
При наличии финансов все вопросы снимаются. При их отсутствии придется искать альтернативные варианты подготовки почвы, посадочного материала. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.
Плюсы:
- Клюква полезная ягода.
- Несложный уход за садом.
- Начать можно с небольшого участка.
- Продолжительность плодоношения более 50 лет.
Минусы:
- Клюква требовательна к почве.
- При запуске полноценного бизнеса большие
вложения в посадочный материал.
Если недостатки решаемы, тогда приступайте к выбору сорта и
подготовки участка для посадки клюквы.
Сорта клюквы, покупаем саженцы
Крупноплодные сорта клюквы для промышленного выращивания.
Разделяют клюкву по сроку созревания и по размерам ягоды. В основном у нас выращивают клюкву со средней и мелкой ягодой – она успевает поспеть в срок с августа по октябрь. Можно попытаться вырастить клюкву и с крупным плодом.
Одни из лучших сортов клюквы:
- Алая заповедная – позднеспелый сорт клюквы, морозостойкий, с крупной ягодой;
- Красная звезда – сорт с хорошей стойкостью к морозам;
- Краса севера – позднеспелый высокоурожайный и морозостойкий сорт, практически без недостатков;
- Франклин – сорт хорошо хранится и выдерживает нападок заболеваний, выдает обильные урожаи;
- Стивенс – высокоурожайный сорт выдерживает морозы, неуязвим перед заболеваниями;
- Уилкокс – морозостойкий сорт с хорошей урожайностью, ягода средней величины;
- Бен лир – раннеспелый сорт с крупной ягодой, имеет хорошие урожаи, но короткий срок хранения;
- Дар Костромы – раннеспелый сорт с крупной ягодой, хорошая стойкость к болезням и вредителям.
Саженцы стоит покупать в проверенных питомниках, где
владельцы предоставят гарантию качества и подтвердят сорт клюквы. Покупают
обычно двухлетние саженцы.
Клюкву высаживают на грядки. 1 квадратный метр вмещает 9 саженцев. Учитывая тропы шириной 1 метр, на 1 сотке можно засадить 70 квадратных метров. Итого нужно 30 * 70 * 9 = 18 900 саженцев. Общая площадь посадок составит 2 100 квадратных метров.
Стоимость 1 саженца возрастом 2 года начинается от 60 рублей оптом. На саженцы уйдет сумма в 18 900 * 60 = 1 134 000 рублей. С доставкой 1 140 000 рублей. Можно сэкономить и посадить меньшее количество саженцев, а через время размножить клюкву самостоятельно.
Совет №1. Покупая саженцы оптом, добивайтесь низкой цены. Снизить затраты позволит покупка однолетних саженцев, самостоятельное выращивание из семян или размножение небольшого количества кустов. Тогда затраты будут во времени.
Затраты на
саженцы клюквы составят 1 140 000 рублей.
Готовим участок, посадка саженцев
клюквы
Клюквенные чеки для промышленного выращивания.
Для клюквы придется создать специальные условия. Она отлично растет на лесной почве, вблизи с водоемами. Для начала придется удалить весь сорняк. Саму почву удобряют торфом и песком. Можно завести почву с леса.
Клюква – водолюбивое растение, поэтому близкорасположенные
грунтовые воды идут только в плюс. Также ей необходима освещенность.
Кислотность почвы в диапазоне от 3 до 5 pH. Измеряется pH
метром, стоимость которого от 1 500 рублей. Подготовка участка – вспашка,
завоз питательной почвы, – обойдется в 35 000 рублей. Услуга агронома в
помощи по всей работе еще 5 000 рублей.
Правила посадки клюквы:
- Высадку саженцев начинают с начала апреля и до
конца мая. - Грядки же готовят в августе-сентябре.
- Размер грядки не имеет особого значения.
- На 1 квадратный метр мы посадим 9 саженцев, шаг
между ними 25-30 сантиметров. - Грядку желательно приподнять на 10-30
сантиметров, а по периметру установить бортики. - На каждый квадратный метр стоит добавить 1
килограмм торфа. В общем, торфа понадобится 2 тонны. - Глубина посадочной ямы должна быть больше
земляного комка с корнем. - На дно ямы засыпаем небольшой слой гальки.
Гальки понадобится порядка тонны. - Выкладываем саженец с комком в яму, засыпаем
щели, уплотняем почву. - Далее следует полить саженец небольшим
количеством теплой воды.
Первое время следует удалять весь сорняк на грядах, умеренно
поливать клюкву. В первый год на зиму желательно укутать саженцы от морозов
лапником. Землю стоит рыхлить, но остерегайтесь повреждения корневой системы
клюквы.
Затраты на подготовку участка до посадки 35 000 рублей, услуга агронома 5 000 рублей. Удобрения при посадке 15 000 рублей. Инструмент для работы по посадке и уходу – 5 000 рублей. Затраты на бортики и лапник – 15 000 рублей. Оплата труда за посадку составит 15 000 рублей.
Уход за клюквой
Как ухаживать за домашними посадками клюквы.
Клюква, как и любое другое растение, будет требовать уход. Работать придется основательно, ведь посадки большие. Часть работы можно перенести на рабочего, остальное делать самостоятельно фермеру.
Работы по уходу за клюквенным садом:
- Полив. Для полива лучше установить капельное орошение клюквы. Растение поливают ежедневно.
- Подкормки и профилактика. Ежегодно вносят удобрения в виде торфа, а также поддерживают кислотность почвы. Органику не применяют, только небольшое количество минеральных удобрений.
- Мульча, рыхление, прополка. Комплекс работ после полива. Иногда стоит рыхлить почву, замена постоянному рыхлению мульча. Сорняк удаляется всегда.
- Обрезка. Первые несколько лет проводят формирующую обрезку – удаляют боковые побеги, чтобы сформировать куст для хорошего плодоношения и удобного сбора урожая. Дополнительно весной проводят санитарную обрезку.
Для лучшего опыления бизнес можно совмещать с пчеловодством или высаживать медоносы. Для сбора урожая придется нанимать помощников, так как самостоятельно обработать более 2 тысяч квадратных метров будет очень сложно.
Совет №.2. Для упрошенного сбора ягоды предприниматели на больших плантациях выстраивают клюквенные чеки. С их помощью упрощается уход и сбор.
Установка скважины и капельного полива – 70 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 20 000 рублей, удобрения и профилактические препараты 10 000 рублей, мульча 10 000 рублей. Оплата рабочему 10 000 рублей. Затраты на тару 8 000 рублей.
Сбыт клюквы и регистрация дела
Продажа клюквы.
Клюкву можно хранить при правильном сборе. Но для фермера выгоднее сбывать все сразу, так как урожая будет очень много.
Основные способы продажи клюквы:
- Перекупщики
– способ подразумевает продажу с сада напрямую; - Через
рекламу – в газете, на досках объявлений и социальных сетях; - На рынке –
место, куда точно придет покупатель; - Под
реализацию – в продуктовые магазины, рынки; - Свое
производство – джемы, варенья, напитки и так далее.
Через время ваша садовая плантация прославится и начнет
работать сарафанное радио.
Зарегистрировать дело можно как ИП или ЛПХ. Налоговые
отчисления будут невысокими. Для сбыта товара юридическим лицам придется
подготовить сертификаты качества на ягоду.
Ежегодные
затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей. Регистрация бизнеса – 5 000
рублей. Налоговые отчисления – 32 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на
запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Посадочный материал | 1 140 000 |
| 2 | Затраты на посадку | 90 000 |
| 3 | Оборудование | 70 000 |
| 4 | Регистрация дела | 5 000 |
| 5 | Прочие затраты | 15 000 |
| Итого: | 1 320 000 |
Основные затраты будут на покупку посадочного материала.
Если финансов нет, начинайте с небольшой территории, после размножив клюкву
самостоятельно.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Электроэнергия | 20 000 |
| 2 | Подкормки | 10 000 |
| 3 | Мульча | 10 000 |
| 4 | Рабочий | 10 000 |
| 5 | Тара | 8 000 |
| 6 | Реклама и ГСМ | 10 000 |
| 7 | Налог | 32 000 |
| 8 | Прочие расходы | 5 000 |
| Итого: | 105 000 |
Содержание дела будет обходиться в 105 тысяч рублей. До первого хорошего урожая понадобятся вложения в 1 490 000 рублей.
Считаем прибыль
Обильный урожай пойдет на четвертый год после посадки
двухлетних саженцев. С 1 квадратного метра можно иметь от 1 до 3 литров клюквы.
Возьмем показатель урожайности в 1,5 литра. Общие посевы 2 100 квадратов.
Урожай выйдет 2 100 * 1,5 = 3 150 литров.
Стоимость 1 литра клюквы в среднем 200 рублей. Большую партию будем сдавать по 170 рублей за литр. Итоговый доход составит 3 150 * 170 = 525 500 рублей. Заработать можно и больше, если урожаи будут обильными. Также продавать можно саженцы.
Урожайность с 1 сотки 100 литров, а доход 17 800 рублей.
Ежегодная прибыль будет составлять 525 500 – 105 000 = 420 500 рублей. Дело окупится на 7 год. Рентабельность бизнеса на выращивании клюквы 80%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания клюквы.
При наличии времени можно сэкономить и вырастить свои саженцы из семян. Помимо клюквы выращивать можно еще и вишню, чернику, крыжовник, прочую ягоду. Разнообразие продукта позволит легче сбывать его по высоким ценам.
Заключение
Выращивание клюквы как бизнес в промышленных масштабах требует финансов. При их наличии дело быстро можно раскрутить и иметь высокие доходы даже с небольших территорий. При отсутствии денег придется использовать альтернативные варианты и вкладывать в дело время. Еще лучший вариант для начинающих – объединение нескольких идей.
Как подготовить землю для посадки/
Актуальность бизнес-идеи
Клюква — источник витаминов, полезная и вкусная ягода. Ее собирают ближе к осени в болотистой местности деревенские жители, чтобы сдать и подзаработать. Наш план — это покупка клюквы в деревнях по оптовой цене и последующая розничная реализация в городе.
Затраты и прибыль
Чтобы организовать такой мини-бизнес, достаточно вложить около 60’000 ₽. При реализации 200 литров клюквы за месяц при стоимости одного литра 200 рублей вы получите за вычетом расходов 28 500 рублей. Чтобы увеличить рентабельность, попробуйте найти более дешевый закуп или наоборот, поднять цены на начальном этапе.
Затраты на старте: примерный расчет для Петрозаводска
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Регистрация бизнеса | 1’000 |
| Оборудование | 46’000 |
| Закупка ягод (200 л) | 10’000 |
| Транспортные расходы | 3’000 |
| Итого | 60’000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Аренда места на рынке | 8’000 |
| Тара и упаковка | 500 |
| ГСМ | 3’000 |
| Итого | 11’500 |
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Если вы планируете заниматься этим бизнесом основательно, на постоянной основе и каждый сезон, то зарегистрируйтесь в ФНС. Для этого в налоговую службу предоставьте пакет документов — мы описали их ниже. Форма собственности — индивидуальный предприниматель, система налогообложения — упрощенная.
Список документов для открытия ИП
- Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
- Копия российского паспорта
- Квитанция об уплате госпошлины
Выбор помещения
В этом бизнесе вам потребуется помещение для хранения приобретенных ягод. Его площадь напрямую зависит от того объема, который вы планируете закупить. Если вы нацелены реализовать несколько тонн, то вам нужен отдельный склад.
Если же вы пробуете дополнительный заработок первый раз, то поставить емкости с клюквой можно на балконе, гараже, подсобном помещении и так далее — отталкивайтесь от свободной площади, которой располагаете. Например, на стандартном балконе городской квартиры можно уместить до пятидесяти литров ягоды.
Оборудование
Оборудования понадобится немного, но все же составим небольшой список:
| Оборудование | Стоимость, ₽ |
| Пластиковые бочки с крышками (5 штук по 20 л) | 4’000 |
| Емкости для расфасовки клюквы на продажу | 2’000 |
| Пакеты для покупателей | 1’000 |
| Совочек и прочие инструменты | 1’000 |
| Палатка или островок для торговли | 10’000 |
| Итого | 18’000 |
Для того, чтобы привезти клюкву из деревень в город, вам также нужен автомобиль. Если нет своего авто — возьмите в аренду или воспользуйтесь услугами перевозчика. Однако разумеется, наиболее удобный для бизнеса вариант — наличие собственной машины.
Чтобы сэкономить на оборудовании, попробуйте не покупать палатку на рынок, а тоже взять в аренду.
Как выбрать поставщика
В вашем случае поставщики — это сборщики клюквы в деревнях. Часто они располагаются вдоль трассы и продают не только клюкву, но и другие «дары природы». Но в этих местах они могут завышать цену, так как рассчитывают продать клюкву небольшими банками проезжающим мимо машинам.
Попробуйте найти сборщиков в деревнях, где рядом с населенным пунктом растет много клюквы. Если вы захотите выкупить весь урожай по одной цене, ее можно будет многократно сбить. Например, 40-50 рублей за килограмм — это очень выгодно, если затем реализовать ее в городе по цене 150-200 рублей за килограмм.
При покупке оптом очень важно внимательно проверить клюкву на свежесть — она должна быть только собранная, то есть не прошлогодняя. Некоторые недобросовестные продавцы могут также собирать зеленую клюкву, а затем дозревать ее и накачивать водой, чтобы приобрела товарный вид. Такая ягода очень быстро испортится и немного отличается по своим вкусовым качествам — более водянистая.
Хорошая ягода вся равномерного красного оттенка и содержит лесной мусор — с ним она хранится дольше, поэтому клюкву не надо перебирать.
Как рекламировать бизнес
Сбывать ягоду нужно начинать с февраля — в это время приходится пик спроса на нее. Заранее подготовьтесь и арендуйте место на рынке или в торговом центре или около него — договоритесь с администрацией на оптимальные условия.
В особой рекламе бизнес не нуждается — главное, выбрать достаточно людное место, чтобы ваш товар был виден. Вы можете рассказать друзьям и знакомым, что торгуете клюквой, а также повесить объявления в вашем доме.
Если у вас есть аккаунты в социальных сетях, повесьте объявлениях у себя на страничках и прикрепите фото с клюквой. Можете создать и отдельную группу, чтобы оповестить больше друзей, но раскручивать ее специально не стоит: затраты на такой маркетинг превысят ваш доход, а при самостоятельной раскрутке заберут время без высокого результата.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
✅К положительным сторонам торговли клюквой можно отнести:
- Простой бизнес, подходит предпринимателям без опыта
- Дополнительный заработок в основному виду деятельности
- Высокая рентабельность
- Быстрая окупаемость при минимальных издержках
❌Но есть и небольшие недостатки:
- Сезонность
- Конкуренция — при недостаточном анализе рынка в своем городе/районе
- Риск получить некачественный товар на закупке
Однако все минусы с лихвой компенсируются плюсами. Эта бизнес-идея действительно проста в реализации, поэтому по плечу практически любому, кто тщательно распланирует свои действия. В последствии можно расширить дело, перепродавать и другие виды ягод, можно наладить сбыт на производство джемов, йогуртов и тому подобного.
Клюква считается одной из самых ценнейших продуктов питания, она так же служит сырьем, из которого производят выводящие из организма тяжелые металлы препараты. Еще во времена глубокой древности клюкву широко применяли, как ценное средство для лечения и профилактики разных болезней. Продукты, которые перерабатывают из клюквы, имеют большой ряд полезных не только лечебных, но и профилактических свойств. Они укрепляют наши капилляры, обладают противовоспалительными действиями, заживляют раны, бактерицидные и мн. др. Вдобавок ко всему, клюква активно используется в косметических целях, ее сок помогает удалять загар, пигментные пятна, отбеливает веснушки.
В 17 веке за бочонок клюквы торговцы запрашивали у американских моряков до 50 долларов (750$ нынешних).
В США и в Европе существуют целые плантации промышленного выращивания этой ягоды. Уже больше двух сот лет американский народ выращивает клюкву в саду. Он вывел более двух сот сортов этого растения, размером не меньше вишни. Урожайность таких сортов крупноплодной клюквы примерно 11 тонн с одного гектара. На сегодняшний день в Соединенных Штатах под клюкву распределено около 11000 гектаров площади плантаций. Они успели разработать механизированную технологию выращивания клюквы. Но сегодня и у нас в России начали ее выращивать, первые плантации появились в Костроме и Карелии.
План. Выращивание клюквы – прекрасная возможность открыть свое дело для тех, у кого есть приусадебный участок. Устроив на нем плантацию клюквы, можно очень неплохо зарабатывать, сбывая свежую или замороженную ягоду организациям и предприятиям, которые ее закупают. Выращивать клюкву можно на одном и том же месте до нескольких десятков лет, исходя из чего, и подбирается место под плантацию клюквы.
Плодово-ягодное растение клюква очень любит влагу, поэтому на участке желательно иметь повышенный уровень грунтовых вод, определяется он таким образом: для крупноплодного сорта клюквы 45-55 см, для болотного — 30-45 см. В остальном, растение морозоустойчиво и особо не неприхотливо. Прекрасно вырастает на суглинистой, супесчаной почве, даже кислой и истощенной. Размножается клюква саженцами или черенками высотой 100-150 мм, взятых из приросших побегов не старше 2-ух последних лет. Высаживают черенки и саженцы клюквы весной, а осенью можно высаживать саженцы. При необходимости черенки до посадки можно 5-10 дней подержать в холодной воде, погрузив из полностью или частично, а также во влажном сфагновом мху, в пакетах из полиэтилена или просто ткани на полках холодильника, предназначенных для хранения овощей.
Участок должен быть солнечным, по краям могут расти деревья, кустарники для защиты плантации от ветра. Верхний слой почвы в 20-30 см, очищенный от сорняков, коряг, снимается и перемешивается (из расчета 2:1) с верховым торфом или со смесью верхового и низинного торфа. Если почвы глинистые, котлован вырывают не глубже 50-100 мм, грядку для посадки сооружают выше уровня поверхности почвы на 150-200 мм. для лучшего оттока избыточной влаги. Котлован засыпается подготовленной смесью слоями, каждый слой хорошо поливается водой, верхний слой в 2-5 см создается непросеянным крупнозернистым песком.
Лучшее время для посадки — май. Лучше всего расстояние удерживать между грядками не меньше 200 мм, а между растениями -100-150 мм. Если в одно место для посадки высаживать по 2 черенка, на 1 кв. м понадобится до 60 черенков. Черенок кладется на верхний влажный слой песка. Надавливая палочкой посередине, углубляете его в почву так, чтобы над поверхностью оставалось примерно 2 см каждого конца черенка. При посадке саженцами из контейнеров достаточно 20 растений на 1 кв. м. После посадки, почву надо разровнять (чтобы не застаивалась при поливе в лунках вода) и плантацию накрыть пленкой. Песок все время должен быть влажным, поливать первые 2-3 недели необходимо два раза в неделю. При правильной посадке через 20-25 дней происходит укоренение черенков, и растение начинает разрастаться в стороны. Заросший участок начнет плодоносить на 2-3 год.
При недостаточном развитии начальных побегов подкормка производится слабым раствором органического удобрения. При малом урожае подкормку производить только суперфосфатом, подсыпая его в сухом виде. На зиму в первый год посадки плантацию необходимо укрыть лапником или мульчировать песком, плодоносящую клюкву укрывать не надо.
Каждый год, примерно каждые 2-3 недели клюкву необходимо немного подкармливать минеральными удобрениями: сульфат калия 30-40 мг, сульфат аммония 30-40 мг и двойной суперфосфат 60 мг – все это на конец апреля. А перед началом цветения, то есть в конце мая нужно подкормить сульфатом аммония, 30-40 мг на квадратный метр. Совершенно не подойдут навозные удобрения, хлористого калия, компост. Лучшим вариантом будет применение сернокислых форм удобрений, потому что они смогут поддержать кислую реакцию среды в почве, которую клюква любит. Хорошая подкормка будет состоять из микроудобрений, которых на литр воды приходится: сернокислого цинка 0,2 г, хлористого марганца 1,8 г, кислоты борной 2 г. Такой раствор применяется на квадратный метр примерно 10 мл.
В первый год выращивания растений на конец вегетативного периода высота побега должна быть не меньше 200 мм, а листья должны быть уже крупными. Когда почки еще не начали расти, примерно в середине апреля участок засыпают слоем крупнозернистого песка на 0,5-1 см для лучшего укрепления стелящихся побегов и хорошего роста.
Важно следить за ростом сорняков, вовремя их удаляя. Торф должен быть всегда влажным, но не мокрым. В самом начале зимнего периода грядки обильно поливают водой, что немаловажно для такого сорта как американская клюква. При небольшом промерзании верхнего слоя земли, а происходит это при температуре от -5 °С, необходимо налить воду около 2-ух см, когда и она замерзнет, налить еще, повторять эту процедуру нужно до тех пор, пока растения полностью не окажутся во льду. По весне от этой воды придется избавиться, спустив ее, чтобы предотвратить болезнь клюквы (снежная плесень).
В осенний период советуют делать опыление растений древесной золой, предварительно просеяв ее. Во время цвета и наливания ягод может навредить вернувшиеся заморозки. Поэтому во время угрозы клюкву нужно накрывать, желательно пленкой, мешковиной или каким либо нетканым материалом.
Такой сорт как болотная клюква выращивают на сфагновом торфе в чистом виде, толщина которого должна составлять не меньше 50 см. Ее урожайность, например в Московской области, не очень высокая – с квадратного метра около 200г. Вдобавок страдают от нехватки влаги, чаще ранней весной.
Сорт крупноплодной клюквы более долговечен, может расти в саду до 30 лет, если выбрать подходящее место для посадки, тогда как в природных условиях около 60. Начинает цвести во второй половине июня, заканчивает свое цветение в начале июля. Ягоды созревают к концу сентября, началу октября. Те сорта, которые более ранние успевают вызревать до конца. Размер крупноплодной клюквы в диаметре от 13 до 20 мм.
Есть сорт еще крупнее, это – Вашингтон, он один из ранних. Кроме него есть другие похожие, но самые ранние из них это – Уилкокс, Блэк Вейл и Франклин, которые хорошо успевают вызревать и в Московской области. Урожай таких ягод варьируется от 0,5 кг до 1 с квадратного метра. Меньше снимают урожая с сорта Блэк Вейл. Наиболее хорошо растения плодоносят через 5-7 лет после посадки.
У нашего отечественного сорта «Дар Костромы» вызревает срок вызревания средний. Размер ягод от крупных до очень крупных, но кислые и без аромата. Довольно устойчивы к сильно пониженным температурам до -33° С, само собой разумеется под покровом снега. Устойчивость к болезни, такой как снежная плесень, довольно хорошая, если не заливать перед зимой. Также устойчива к вредителям. Грунтовые воды желательно должны быть на уровне 20-35 см, необходимы торфяные почвы переходного или верхового типа.
Соблюдая все основные правила ухода за растениями, через 3 года вы сможете получить урожай ягоды. В последующие годы при правильной агротехнике с одной сотки плантации можно собирать до 100 кг ягод.
Для того чтобы заложить 1 га плантации под клюкву (данные Костромской лесной опытной станции), потребовалось примерно 140 тыс. черенков, урожай при этом получится свыше 10 т ягод. По расчетам специалистов, на освоение 10 га плантации под клюкву с учетом затрат на проектирование, обработку почвы, приобретение оборудования, посадочного материала, оплаты рабочим и ежегодных расходов потребуется около 1800 тыс. рублей. Таким образом, чтобы заложить 1 га плантации вам потребуется 180 тыс. рублей. При продаже ягоды по цене 40 рублей за 1 кг ваш доход составит более 350 тыс. рублей.
Рекомендации. Вы можете начать с небольшого участка, скажем, с 5 соток. Для разбивки большой плантации лучше подобрать участок с торфяной землей. Изучите имеющуюся в библиотеках литературу по выращиванию клюквы.
Помимо продажи собранной клюквы, обязательно выращивай ге и продавайте рассаду в контейнерах садоводам-любителям, а также черенки клюквы. В последнее время к выращиванию клюквы в садах-огородах у людей появился интерес, рассаду хорошо покупают.
Как правило, спрос на клюкву большой, ее приобретают многие предприятия пищевой промышленности при изготовлении йогуртов, мороженого, в кондитерских цехах для тортов, пирожных, конфетные фабрики и т. д. Кроме того, реализацию можно организовать через торговые точки на рынках. Со сбытом у вас проблем не будет.
Постарайтесь отыскать в Интернете или на своей местности адреса тех, кто занимается выращиванием клюквы, попробуйте договориться о покупке черенков или семян, повезет, если вас еще и проконсультируют по главным агротехническим вопросам.
Поставщики:
ООО Агрофирма «ФЛОС» (питомник) 143900, Балашиха, Московская обл., Шоссе Энтузиастов, д. 6, корп. 8,
(5-й км МКАД по Горьковскому ш., санаторий «Красная Роза»),
тел./факс: +7 (095) 521-46-04, 521-10-22,
https://www.flos.ru
Садовый центр
111024, Москва, ш. Энтузиастов, 26, (м. Авиамоторная),
тел./факс: +7 (095) 918-13-79, 918-13-49, https://www.flos.ru
ООО Центр Медицинской, Социальной и Производственной Адаптации
(Садовая аптека предлагает саженцы клюквы) 119334, Москва, Ленинский проспект, 44, (м. Ленинский пр-т), тел.: +7 (095) 506-23-21, тел./факс: +1 (095) 137-06-29,
e-mail: info@blueberry.ru, https://www.blueberry.ru